Ungaria, țara varzei Un panamez la Budapesta
E timpul să vorbim despre mâncare. In cele din urma. Ultima dată am fost intervievat pentru că am început și am scris acest blog și vorbeam despre soacrele maghiare. Firește, dacă subiectul era soacrele maghiare, trebuia să vorbim despre mâncare și din acest motiv, vorbeam despre varză. Conversația din acea zi a inspirat această postare. Iată preparatele maghiare care au multă varză. N-am gătit niciodată pe vreunul, dar am mâncat multe dintre ele. Orice maghiar care vede ceva nu foarte exact în ingrediente sau în modul de gătit a diferitelor feluri de mâncare, vă rog să mă corectați în comentarii.
poftă bună!
7. Káposztasaláta sau în spaniolă: salată de varză. Când vorbim despre această salată se pot referi la clasica salată de varză cu morcovi a lanțului american de fast-food din bărbatul zâmbitor cu părul alb. Poate fi, de asemenea, pur și simplu cu maioneză, sau pur și simplu cu oțet sau varză cu mere.
8. Káposztaleves, în spaniolă: supă de varză. Nimic mai mult și nimic mai puțin decât supă de varză, dar nu este singura legumă pe care au pus-o pe ea. Ceapă, roșii, morcovi și, de asemenea, condimente, cum ar fi chimen sau oregano. Cârnații poartă, de asemenea, în mod tradițional cei de la Frankfurt. Imi place foarte mult supa asta.
9. Rakott káposzta, în spaniolă: ceva asemănător unei lasagne de varză. Nu o numesc lasagna de varză pentru că în loc de carne pun varză, dar în loc de foi de paste pun frunzele de varză întregi. De fapt, umplutura care se pune între straturile de varză este alcătuită din orez, carne tocată de vită, slănină, chorizo, smântână și diverse tipuri de brânză. Este delicios, dacă nu mă crezi, vino în Ungaria.
10. Káposzta csalamádé, în spaniolă: amestec de varză. Speli varza, ceapa si boiaua si tai totul in julienne taiata. Totul este turnat într-un recipient mare de plastic și adăugat cu sare și zahăr. Apoi se adaugă oțetul și recipientul este închis. Se lasă o zi și se scoate din recipientul din plastic și se pune în recipiente mici din sticlă curată, astfel încât să fie conservat mai mult timp. Acest lucru este bogat. Similar cu varza acră, este folosită ca înlocuitor pentru salată.