Una din patru persoane cu malnutriție; n lume este; in India
În plus față de stunting și alte tipuri de malnutriție, obezitatea și supraponderalitatea sunt în creștere
MADRID, 16 oct. (EUROPA PRESS) -
Aproape una din patru persoane cu probleme de malnutriție din lume trăiește în India, o țară care, cu cei peste 1,3 miliarde de locuitori, reprezintă 17% din populația lumii. Țara a înregistrat progrese în reducerea malnutriției copiilor, dar în ultima perioadă se confruntă cu o nouă problemă: creșterea obezității în rândul adulților și copiilor.
Potrivit celui mai recent raport al agențiilor ONU privind „Starea securității alimentare și nutriției în lume 2018”, există 195,9 milioane de persoane subnutrate în India, inclusiv 25,5 milioane de copii cu vârsta sub 5 ani care sunt irosiți (subponderali pentru înălțimea lor) și 46,6 milioane care nu au vârsta lor.
Sărăcia este, fără îndoială, unul dintre factorii cheie în starea nutrițională a indienilor. Deși în urmă cu câțiva ani malnutriția era în primul rând o chestiune de lipsă de hrană, astăzi are mai mult de-a face cu o „lipsă de conștientizare a hranei”, explică dr. Ranghaia, care lucrează la spitalul Kanekal al Fundației. Vicente Ferrer (FVF), în statul Andhra Pradesh.
Lipsa cunoștințelor despre ceea ce ar trebui să fie o dietă sănătoasă, împreună cu lipsa resurselor, duce la „cumpărarea unor alimente de calitate slabă sau procesate, cu consecințe nocive pentru sănătate”. În India, familiile sărace primesc un pachet alimentar subvenționat de guvern prin carduri de rație care include orez, ulei și cereale.
În ciuda faptului că în ultimii 30 de ani situația populației indiene s-a îmbunătățit, „orezul continuă să fie pilonul principal al dietei majorității familiilor”, dar este un aliment care „nu are substanțe nutritive”, subliniază dr. Ranghaia, "dar oferă doar carbohidrați și calorii, care sunt transformate în grăsimi".
„Există o absență de proteine” în dietă, ceea ce „duce la probleme de creștere”, spune medicul, care explică faptul că pentru cei cu puține resurse nu este ușor „integrarea zilnică a legumelor în dieta lor, din cauza prețul său ridicat. " Pe de altă parte, adaugă el, „o dietă bogată în carbohidrați duce la probleme de supraponderalitate și obezitate”.
Foto: AINA VALLDAURA/FVF
CREȘTEREA OBEZITĂȚII
Aceasta este partea inversă a malnutriției din India. Conform raportului ONU menționat mai sus, în țară există 2,5 milioane de copii supraponderali sub 5 ani și 32,8 milioane de adulți, cifră care reprezintă o creștere clară comparativ cu cei 24,1 milioane care erau în 2012. „Obezitatea este o altă amenințare pe care noi trebuie să ia în considerare ", spune medicul.