Gătește cu iaurt, 16 rețete delicioase și sănătoase Să schimbăm ziua
Acum că unele fermentate precum kefirul, kombucha sau kimchi sunt atât de la modă, am redescoperit iaurtul, o adevărată bijuterie a nutriției. Are proprietăți nutriționale enorme, proteine care sunt foarte utile pentru oameni și este o lactată cu o digestibilitate mai mare decât laptele. În plus, conform Fundației Spaniole a Inimii, este o sursă bună de vitamine din grupele B și A și o sursă excelentă de minerale precum calciu, fosfor, magneziu și zinc. Una dintre cele mai mari valori ale iaurtului și a altor lapte fermentate este valoarea probiotică a acestora, datorită bacteriilor pe care le conțin.
ZIUR iaurt natural, pe podiumul iaurtului
Medalie de argint. Potrivit unui studiu ambițios realizat de OCU, Organizația Consumatorilor, iaurtul natural marca DIA, se află pe podiumul celor mai bune iaurturi de pe piață, la doar două puncte în detrimentul primului și cu mult înaintea restului.
OCU a cumpărat în magazine, așa cum orice consumator ar fi cumpărat iaurturile diferitelor mărci și le-a analizat amănunțit, în laboratoare independente, pentru a decide care este cel mai bun iaurt care poate fi cumpărat în supermarketuri în funcție de raportul calitate-preț.
Experții OCU au evaluat etichetarea, compoziția nutrițională și conținutul de ferment al fiecărui iaurt, precum și igiena acestuia. De asemenea, un grup de experți le-a gustat pentru a evalua aspectul general al fiecărui iaurt, culoarea, aroma, aroma și textura sa.
Versatil în bucătărie
Iaurtul este ideal ca desert, așa cum este ... dar este, de asemenea, un ingredient excelent atunci când faceți alte deserturi, dar este perfect și pentru rețete sărate. Cu iaurtul puteți face o infinitate de sosuri mult mai ușoare și mai sănătoase decât cele în care se bazează maioneza. Iaurtul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în bucătăria indiană pentru marinarea cărnii și a păsărilor, împreună cu condimentele aromate.