Un studiu confirmă faptul că consumul de produse lactate reduce supraponderalitatea și obezitatea - Campo Galego
Federația spaniolă de nutriție întocmește un raport în care raportează prezența laptelui și a derivaților cu o dietă sănătoasă. Galicia este a treia comunitate autonomă cu cel mai mare consum pe cap de locuitor
Publicitate
Această circumstanță ar putea fi explicată atât prin efectele benefice ale laptelui din punct de vedere nutrițional, cât și prin compoziția dietelor în sine, deoarece, potrivit studiului realizat, dieta persoanelor care consumă mai multe produse lactate pe zi este caracterizat, de asemenea, la nivel global prin includerea unui model de alimentație mai sănătoasă.
Calitatea superioară a dietei se datorează faptului că, potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție, consumatorii de iaurt, de exemplu, au inclus și în dieta lor o cantitate mai mare de fructe, legume, pește, nuci sau pâine integrală. De asemenea, au avut un stil de viață mai sănătos și mai activ. În plus, s-a văzut că copiii care consumă iaurt (printre alte produse lactate) zilnic, urmează modele dietetice mai sănătoase și de calitate mai bună decât cei care nu o fac atât de frecvent.
Consumul de băuturi alcoolice scade la consumul mai multor lactate
FEN citează alte studii care arată o asociere pozitivă între consumatorii de lapte și iaurt și o calitate superioară a dietei, deoarece produsele lactate facilitează realizarea aporturilor recomandate de micronutrienți, cum ar fi calciu, vitamina D, potasiu sau magneziu.
Nivelul educațional și puterea de cumpărare
Cu cât nivelul de studii al populației este mai mare, cu atât consumul de produse lactate este mai mare și dietele în care sunt incluse sunt mai sănătoase. Pe măsură ce se consumă mai multe produse lactate, progresul este că consumul de băuturi și băuturi spirtoase fermentate cu conținut scăzut de alcool scade în paralel. Când raportăm venitul mediu lunar cu consumul de produse lactate, putem observa că cei cu venituri mici consumă mai puține lactate pe zi (29,1%), comparativ cu cei cu venituri medii și mari.
Populația cu venituri mai mici și cu venituri mici bea mai puține lactate pe zi
În ceea ce privește relația dintre consumul de lactate și practicarea activității fizice, există diferențe semnificative, deoarece persoanele care desfășoară activitate fizică au un consum zilnic mai mare de lactate decât cele care nu practică. Atât în cazul consumului de lactate în funcție de nivelul studiilor, cât și de activitatea fizică desfășurată, relația proporțională în cazul bărbaților se accentuează mai mult decât în cazul femeilor.
Produsele lactate îmbogățesc dieta
Produsele lactate sunt principala sursă dietetică de calciu, nu numai datorită conținutului acestui mineral, care în iaurturi reprezintă 18% din recomandările zilnice pentru adulți, ci și datorită biodisponibilității sale ridicate a altor componente, precum vitamina D, proteine, fosfor etc., necesare formării oaselor și a dinților.