Un studiu arată că dietele lipsite de gluten și proteine din lapte nu afectează
15.01.2020
În cercetarea efectuată în cadrul Departamentului de Psihiatrie al Universității din Granada, au participat peste 50 de copii diagnosticați cu tulburare a spectrului autist
Un studiu realizat de cercetători de la Departamentul de Psihiatrie al Universității din Granada (UGR) a analizat efectele unei diete fără gluten și cazeină (proteine din lapte) asupra comportamentului copiilor diagnosticați cu tulburări ale spectrului autist.
Având în vedere limitările în tratamentul acestor tulburări ale spectrului autist, multe familii apelează la utilizarea unor intervenții alternative, iar dietele fără gluten și cazeină ca abordare terapeutică în tulburările din spectrul autist au făcut obiectul unui interes și controversă în cercetare. Unii autori au publicat efecte favorabile asupra simptomelor autismului după o dietă fără gluten și cazeină, dar alte studii, în special cele mai recente, nu au găsit rezultate concludente.
Cercetările efectuate la UGR reafirmă că dietele fără gluten și cazeină nu servesc drept tratament standardizat pentru toți copiii diagnosticați cu tulburare din spectrul autist. Poate că acele cazuri cu tulburări gastrointestinale asociate pot fi cele care vor beneficia de aceste intervenții.
Beta-casomorfina este o peptidă (legarea aminoacizilor) numită pentru activitatea sa opioidă similară morfinei, care se formează în intestin prin digestia afectată a proteinelor din laptele de vacă (cazeina). În tulburările din spectrul autist ar putea exista o porozitate anormală în bariera intestinală, astfel încât beta-casomorfina să traverseze bariera intestinală, să ajungă la circulația generală și de acolo să ajungă la sistemul nervos central producând un efect toxic. Unii autori care au descoperit peptidurie (prezența anormală a peptidelor în urină) la copiii cu tulburare a spectrului autist au detectat o reducere a acestor peptide după o dietă fără gluten și cazeină.
Obiectivul fundamental al acestei cercetări a fost dublu: pe de o parte, să se determine dacă dietele lipsite de gluten și cazeină reduc tulburările de comportament la copiii și adolescenții diagnosticați cu tulburări ale spectrului autist și, pe de altă parte, să se examineze dacă există o asociere între posibilele schimbări comportamentale după această dietă și nivelurile beta-casomorfinei urinare.