Un sfert din caloriile consumate de copii și adolescenți sunt considerate goale - Știri

RAQUEL GONZÁLEZ ARIAS.- Abuzul în aportul de băuturi răcoritoare, smoothie-uri, fursecuri, produse de patiserie, pizza și înghețată înseamnă că 25% din caloriile consumate de copii și adolescenți sunt considerate goale, deoarece provin din zaharuri adăugate și grăsimi saturate și trans . Acestea sunt rezultatele unui studiu prezentat la conferința virtuală Nutrition 2020 live online, organizat de Societatea Americană pentru Nutriție, ASN pentru acronimul său în limba engleză.

caloriile

Principalul său cercetător, Edwina Wambogo, profesor la Institutul Național American al Cancerului, a subliniat necesitatea de a înțelege mai bine ce consumă de fapt această populație: „Trebuie să investigăm mai multe despre alimentele și băuturile pe care copiii și adolescenții le consumă și despre modul de a vedea cum putem promova o dietă mai sănătoasă ".

Datele obținute în studiu se bazează pe analiza anchetei naționale de sănătate și nutriție din perioada 2007-2008 până în 2015-2020 și cu vârste cuprinse între 2 și 18 ani.

Analiza a relevat că, în ciuda procentului ridicat de calorii goale detectate, tendința acestui consum a fost descendentă, fără ca acest lucru să fi dus la o reducere a aportului total de calorii. „Acest lucru s-a datorat în principal scăderii aportului de zaharuri adăugate, inclusiv a celor din băuturile răcoritoare și băuturile din fructe”, a explicat Wambogo.

Chiar și așa, cercetătorii recunosc că acesta este un consum foarte mare de calorii goale, un procent care a fost mai mare pe măsură ce vârsta sub observație a crescut. Deși sursa acestor calorii goale a rămas neschimbată în toți anii acoperiți de studiu, s-a văzut că, în timp ce la cei mai mici copii provin din sucuri de fructe și piureuri, odată cu trecerea timpului au optat pentru alte produse precum produse de patiserie, pizza si bauturi racoritoare.