Un angajament de optimizare a siguranței alimentare a produselor pescărești - Pește
Întregul lanț valoric al produselor pescărești și Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară și Nutriție (AESAN) au convenit asupra necesității de a lucra împreună și de a actualiza cele mai recente dovezi și date științifice, astfel încât recomandările lor privind consumul de pește să fie eficiente și să nu genereze alarme nefondate în populație. La o întâlnire, ambele părți au convenit să promoveze cercetarea care să susțină rolul benefic al seleniului în pești și să contracareze posibilele efecte adverse ale metalelor grele.
În cadrul acestei întâlniri cu agenția publică, sectorul și-a transferat colaborarea totală pentru a solicita diferitelor organizații europene, cum ar fi Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA, pentru acronimul său în limba engleză), o revizuire a recomandărilor privind consumul de produse luând în considerare ultimele studii și dovezi științifice, cum ar fi raportul „Selenium Health Benefit Value” (HBVSe), care permite o evaluare mai realistă a consumului de pește. În caz contrar, sectorul a subliniat, „există riscul de a determina opinia publică să cadă în alarmism general și să anuleze beneficiile evidente ale consumului de pește în dietă, asociate cu neurodezvoltarea, sănătatea cardiovasculară și prevenirea diferitelor boli, inclusiv obezitatea infantilă ".
În cadrul reuniunii, sectorul a subliniat, de asemenea, necesitatea de a ajunge la un consens cu privire la informațiile privind produsele pescărești și a reamintit organismului public că este primul interesat de asigurarea calității și siguranței produselor sale. În acest sens, reuniunea a servit la sublinierea grupului de lucru înființat în ziua sa, cu participarea Secretariatului General pentru Pescuit al Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației (MAPA), AESAN și reprezentanți ai valorii în lanț a pescuitului sector, ca instrument de colaborare.
Un exemplu clar al aplicării acestei colaborări, menționat în timpul întâlnirii, a fost cel al seleniului nutrient prezent în multe specii de pești foarte consumați și pentru care există dovezi științifice puternice de mai bine de zece ani. Din sector, se subliniază și se apără faptul că legislația alimentară trebuie actualizată pe baza progresului științific, într-un mod obiectiv și transparent.
Ambele părți au recunoscut complexitatea informării societății cu privire la problemele sensibile, ținând cont de mediul actual complex și variat al canalelor de informații, iar AESAN și-a recunoscut limitările în acest domeniu, dar s-a angajat să găsească modalități de îmbunătățire.