Flanc de vițel aburit cu usturoi confitat - Deja En Casita

De fiecare dată mănânc mai puțină carne, dar când o fac mă bucur. Piese și rețete de calitate care îmi plac.

Acest fel de mâncare este foarte recomandat, deoarece carnea aburită păstrează toată aroma, este foarte fragedă și cu sosul și cartofii aburi avem o masă completă. Ai nevoie doar de o salată verde și închidem meniul.
Ingrediente 6-8 persoane: (Kg = Kilogram, gr = grame, cs = lingură)

1,2 kg de friptură de flanc sau capac de carne într-o singură bucată
Piper negru proaspăt măcinat
1 linguriță extract de carne de vită (opțional, dar oferă o culoare rece)
1 lămâie
4-5 cartofi cu piele
500 gr de apă
Sare grunjoasă
10-12 căței de usturoi
50 gr ulei de măsline virgin
O pungă de prăjire sigură în cuptor

pregătire:
Rețeta originală este de la Thermomix, dar se poate face perfect într-o oală aburită.

Am încercat masacrul online VillaMaría, despre care citiseră atât de mult și atât de bine. Adevărul este foarte bun, am făcut o comandă mare și mi-a plăcut tot ce am încercat, sunt foarte serioși în ceea ce privește termenele și prezentarea este impecabilă.

Confitați usturoiul:

Usturoiul îl curățăm, eu folosesc o coji de silicon care este perfectă atunci când trebuie să curățăm foarte mult usturoi.

---