Uleiul de măsline te îngrașă Și câte calorii are Juan Luis Recio #aove The good living
LA Direct de la Olivar de obicei primesc multe întrebări. Și unul destul de frecvent este cât de mult ulei de măsline extravirgin (#mai sus) ar trebui să consumăm zilnic. Începând cu Direct de la Olivar spune-ne, aceste întrebări sunt departe de a fi banale, deoarece în Spania, o țară în mod tradițional atașată de dieta mediteraneana, 23% din populația de peste 18 ani are deja probleme de obezitate, tocmai pentru că au abandonat obiceiurile alimentare sănătoase. Pentru a încerca să oprească acest nonsens, acum câțiva ani a fost lansat un interesant studiu științific pionier, numit Predimed, axat pe prevenirea bolilor prin utilizarea dietei mediteraneene și reducerea medicamentelor. În acest articol, provenind de la Direct de la Olivar, vor răspunde la unele dintre aceste întrebări, cu date practice și cu recomandările făcute în cadrul acestui studiu științific. noi mpez.
Uleiul de măsline este o grăsime, 98% compusă din trigliceride formate în principal din acid oleic, linoleic și palmitic. Cantitatea prezentă a fiecăruia dintre ele depinde în principal de varietatea de măsline, de exemplu în uleiul picual vorbim de aproape 80% acid oleic, care este un acid gras monoinsaturat din grupul omega-9, esențial pentru viață și extrem de benefic pentru sănătate, în special pentru sistemul cardiovascular.
Pe de altă parte, acidul linoleic este un acid gras polinesaturat, specific grupului omega-6, benefic și pentru sănătate, deoarece este o grăsime la fel de nesaturată. În schimb, acidul palmitic este un acid gras saturat, prezent și în carne și în alte grăsimi animale și vegetale, cum ar fi uleiul de palmier, deși se găsește într-o proporție mult mai mică în uleiul de măsline. De aceea, numeroase studii științifice susțin că uleiul de măsline este cea mai sănătoasă grăsime pe care o putem lua, deși evident furnizează calorii, în special aproximativ 900 kcal pe 100g.
Și la întrebarea dacă uleiul de măsline te îngrașă, răspunsul este clar: desigur, uleiul te îngrașă, ca orice alt aliment care are calorii și că, practic, toate sunt cu excepția apei. Pentru aceasta, ca orice alt aliment, acesta trebuie luat cu măsură și fără a fi abuzat de el. Cu toate acestea, și înainte de a introduce mai multe date și recomandări, este dovedit că uleiul de măsline te poate ajuta să slăbești, da, ai citit corect: uleiul de măsline te ajută să slăbești și cum?