Uleiul de măsline CASIL cu diete mediteraneene cu până la 49% mai puțin risc de infarct
21 martie Dieta mediteraneană + ulei de măsline + nuci = cu până la 49% mai puțin risc de accident vascular cerebral
Cel mai mare studiu despre dieta mediteraneană până în prezent, Predimed, are o semnătură spaniolă. Coordonat de Ramón Estruch, medic la Spitalul Clínic din Barcelona, studiul a monitorizat dieta de peste 7.000 de persoane cu predispoziție la boli cardiovasculare timp de aproape cinci ani. Rezultatele au fost publicate în New England Journal of Medicine.
„Acesta este cel mai mare studiu spaniol și chiar european care se desfășoară asupra beneficiilor dietei mediteraneene”, sunt cuvintele dr. Ramón Estruch, coordonatorul studiului în care au participat 19 grupuri științifice din Andaluzia, Insulele Baleare, Canare Au participat Insulele, Catalonia, Navarra, Țara Bascilor și Valencia. „Prevenirea cu dieta mediteraneană - Predimed”, a avut o finanțare totală de opt milioane de euro, din care 6,9 milioane au fost furnizate de Institutul de Sănătate Carlos III, dependent de secretarul de stat pentru R + D + i.
Procesul a început în 2003 cu selectarea a 7.500 de participanți care, deși inițial nu sufereau de nicio boală cardiovasculară, au avut posibilitatea să o dezvolte, deoarece sufereau de probleme precum diabetul sau aveau câțiva dintre factorii de risc clasici: fumatul, hipertensiunea sau obezitate.
Participanților li s-a atribuit aleatoriu unul dintre cele trei tipuri de dietă:
Un mediteranean cu consum de ulei de măsline extravirgin (50 ml zilnic).
Unul mediteranean cu ulei de măsline și o cantitate suplimentară de nuci (30 de grame pe zi de nuci, migdale și alune).
O dietă bazată pe reducerea consumului de grăsimi (animale și vegetale).
După aproape cinci ani de studii, cercetătorii au descoperit că consumul de pește și leguminoase, precum și ulei de măsline virgin și nuci, a crescut semnificativ în primele două grupuri. Dar prin contrastarea cu starea sa de sănătate au strălucit primele concluzii.
Conform datelor lor, printre acești participanți riscul de a avea infarct miocardic, accident vascular cerebral sau deces cardiovascular a fost cu 30% mai mic decât în rândul celor care și-au controlat pur și simplu aportul de grăsimi. Mai exact, studiul indică faptul că 8 din fiecare mie de persoane cu o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline vor avea una dintre cele trei probleme cardiovasculare analizate, în timp ce cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, incidența bolilor crește până la 11 persoane din fiecare mie.
Succesul studiului a fost în curând ghicit. Studiile clinice au fost inițial programate să dureze șase ani, dar Comitetul științific extern (specialiști care supraveghează starea de sănătate a participanților) i-a oprit cu doi ani mai devreme, menționând că persoanele alocate dietei cu conținut scăzut de grăsimi nu beneficiază de acest proces și au riscul de accident vascular cerebral decât restul grupurilor. Astfel, Comitetul a respectat norma internațională care obligă să oprească un studiu dacă există un grup care este relativ afectat.