Ulei de nucă de cocos în interior și în exterior
Cenzurat în trecut pentru a fi considerat o sursă de grăsime dăunătoare, în ultimul deceniu uleiul de cocos a fost dezvăluit ca un adevărat elixir de superaliment și frumusețe pentru piele și păr. Atât ingerate, cât și aplicate în utilizări externe, proprietățile sale sunt un bonus de sănătate la care nu ar trebui să renunți.
Actualizat 3 aprilie 2017 10:50 AM
Prima dată când am luat ulei de cocos aveam doisprezece ani. După o călătorie în Thailanda, mama mea a venit încărcată cu borcane cu o pastă albă solidă, cu o aromă intensă a acestui fruct; Îmi amintesc că am deschis borcanele doar ca să-l miros și primul meu instinct a fost să-l bag în gură. Adevărul este că a gătit același lucru cu ea că l-a pus în părul surorii mele și cu mine când ne-am dus la plajă după fiecare baie să ne hidratăm.
Când am consumat ultima porție, a fost o adevărată dramă, pentru că nu era ușor de obținut în acel moment.
Populațiile lumii care iau ulei de cocos, chiar și în cantități mai mari decât se recomandă astăzi, s-au dovedit a avea o sănătate extraordinară. Grăsimea de calitate este esențială pentru buna funcționare a corpului, așa că lasă deoparte prejudecățile și începe să te bucuri chiar acum de marile beneficii ale acestui produs de origine tropicală.
Interior:
Deși poate fi gătit cu acest ulei, din sotarea legumelor și a altor tipuri de cartofi prăjiți, cel mai mare potențial al său se obține prin luarea crudă și virgină, în care nutrienții, vitaminele și mineralele sunt păstrate intacte.
După mai multe studii, doza recomandată de experți este de aproximativ 50 de grame pe zi, aproximativ trei linguri. Rețineți că, dacă luați și un alt tip de ulei (susan, floarea soarelui, porumb ...), doza respectivă ar trebui să fie mai mică pentru a se echilibra. Ca supliment zilnic, iau o linguriță dimineața și gătesc de obicei cu ulei de măsline virgin restul meselor.
Dacă nu-ți place să-l înghiți cu lingura, o modalitate ușoară de a-l integra în dieta ta este să-l adaugi în sucuri, piureuri și cereale la micul dejun. În salate este, de asemenea, foarte bogat și poate fi amestecat cu ulei de măsline.