Ulei de in, grăsime de pasăre și vitamina E în dieta pentru porci - Rezumate - 3tres3, la página
Suplimentarea cu un amestec de lipide (ulei de in + grăsime de pasăre) în dietele de îngrășare poate crește conținutul de grăsime intramusculară a porcului.
Suplimentarea cu lipide din dietă poate reduce lipogeneza de novo și poate crește simultan conținutul de grăsime intramusculară al porcului, în timp ce suplimentarea cu vitamina E poate crește stabilitatea oxidativă a porcului. Obiectivul prezentului studiu a fost investigarea efectului lipidelor dietetice (ulei de in și grăsime de pasăre) și a vitaminei E asupra performanței de creștere, a metaboliților serici și a caracteristicilor carcasei porcilor de îngrășare și a caracteristicilor fizice ale porcului. Cu acest obiectiv, 96 de porci Yorkshire (54,3 ± 3,4 kg) au fost repartizați aleatoriu la 8 diete de îngrășare-1 și îngrășare-2 pe bază de făină de soia și porumb, formulate pentru a conține 0, 2, 4 sau 6% lipide (1% semințe de in ulei + 1, 3 sau 5% grăsime de pasăre) și 11 sau 220 UI de vitamina E/kg într-un design factorial 4 × 2. Porcii au trecut de la dieta de îngrășare-1 la dieta de îngrășare-2 când greutatea corporală medie a ajuns la 84,1 ± 4,0 kg. Porcii au fost sacrificați când au atins greutatea corporală țintă de 110,0 ± 3,0 kg.