Tupele bunicii cedează locul mâncării; bucătar de vârf; la birou
Wetaca, frigiderul meu sau eu nu mai pregătim preparate individuale, care costă între 4 și 6 euro, astfel încât clienții lor să le poată duce la birou.
Alimentele de calitate cu o durată de valabilitate cuprinsă între 10 și 15 zile sunt punctele forte pentru clienții dvs.
Tocmai m-am oprit lângă casa bunicii pentru a ridica tupere pentru întreaga săptămână. Sectorul livrării de alimente continuă să se reinventeze și vrea acum să-i scoată pe bunici din Spania de la muncă. Cele mai recente sunt companiile care gătesc mâncăruri individuale sănătoase în tupere convenabile pentru a le lua la muncă. Ce oferi? Mâncare tradițională de calitate la un preț redus (între 4 și 6 euro pe farfurie) și cu ambalaje eficiente.
Dacă acum câțiva ani am vorbit despre companii precum Just Eat, Deliveroo sau UberEATS ca inovatori în sector, acum numele care încep să sune ca Wetaca, frigiderul meu sau nu mai gătesc. Aceste trei companii au dat o întorsătură ideii de livrare la domiciliu, fiind cele care pregătesc meniurile, vasele și își trimit tupperii clienților: de la „Masterchef” la tuppers pentru birou.
Cheia succesului Wetaca este cuvântul din gură. Efrén Álvarez și Andrés Casal, creatorii acestei companii s-au întâlnit la universitate, „am trăit amândoi în același colegiu și încă din prima zi vorbisem despre antreprenoriat. După ce am fost în „Masterchef” și lucrul cu Jordi Cruz la Abac Am aflat despre ambalarea sub vid în bucătăria înaltă și despre modul în care o producție este planificată, ambalată și utilizată pe tot parcursul săptămânii ”, spune Efrén.
„Da e bine, îl vindem”. Iată ce i-a spus Andrés lui Efren. Și așa a fost, spus și făcut. Au început să experimenteze acasă cu prietenii și după succesul inițial au fost încurajați să se lanseze în lumea afacerilor.
În 2015 au facturat aproximativ 65.000 de euro și în 2016 au primit deja aproximativ 110 comenzi pe săptămână. În acest 2017, au ajuns la 500 de comenzi săptămânale. La fel s-a întâmplat cu numărul de angajați, de la a fi Andrés și Efrén cu un bucătar. pentru a ajunge la 22 de muncitori care se află în prezent în Wetaca.
Ceea ce diferențiază Wetaca de concurenții săi este că acestea se bazează pe elaborări clasice ".bucătăria noastră are o mare bază de tradiție, deși căutăm întotdeauna să îmbunătățim fiecare detaliu; punerea în aplicare tehnici de înaltă bucătărie controlăm gătitul astfel încât fiecare ingredient să fie exact atunci când, câteva zile mai târziu, când îl pui în gură este perfect ”, explică Andrés.
În fiecare săptămână în Wetaca Acestea oferă 15 feluri de mâncare noi, astfel încât clientul să poată mânca ceva variat și de calitate în fiecare zi. „Nu credem în a spune clientului nostru ce să mănânce, deci utilizatorul alege combinația de feluri de mâncare pe care doresc să le mănânce în funcție de gusturile sau preferințele lor”, concluzionează ei. „După divorț, am văzut problemele gătirii pentru unul "