Tulpini de brustă bătută, rețetă de gătit ușoară, simplă și delicioasă

Îmi place să profit de legume în sezon în fiecare lună, prețul lor este corect, luăm legume din zonă și aroma lor este excepțională. Bietele proaspete sunt întotdeauna delicioase și această rețetă din tulpini bătute este o gură de zei pe care nu ar trebui să o ratezi.

rețetă

Rețeta necesită un pic de muncă, deoarece trebuie să curățați și să gătiți frunzele în prealabil, dar asta nu înseamnă prea mult odată ce testăm rezultatul, vă asigur. Dacă aveți ocazia, adresați-vă furnizorului dvs. de încredere selectați cele mai largi exemplare de tulpină, astfel prezentarea este mai frumoasă și puteți profita chiar și pentru a le umple.

Ingrediente

  • Tulpini de brustă 4
  • Făină de grâu 100 g
  • Ouă 2
  • Sare
  • Ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Cum se fac tulpini de brustă

Pentru a pregăti tulpinile, separăm partea de tulpină de frunză. Cu ajutorul unei dantele scoatem firele de pe suprafață, făcând o mică incizie și trăgând. Le spălăm, le tocăm la dimensiunea dorită și fierbem în apă sărată timp de aproximativ 30 de minute sau până când sunt al dente, va depinde de grosimea fiecărei pencă.