Tripa în stil Madrid, un fel de mâncare moderat consumat - Karlos Arguiñano
Analiza nutrițională și piramida alimentară a rețetei tradiționale de tripă în stil madridian, pregătită de Karlos Arguián.
Informații nutriționale ale rețetei: "Callos a la Madrid"
Este un fel de mâncare care oferă proteine, vitamine și minerale. Cu toate acestea, grăsimile sale cresc colesterolul din sânge. În plus, este un fel de mâncare cu o valoare calorică ridicată și greu de digerat. Persoanele cu colesterol vor însoți tripa cu legume: roșii, ardei ... în loc de chorizo și cârnat.
Va fi un fel de mâncare cu prezență ocazională în dieta noastră și care va fi consumat cu moderație.
La desert vom mânca un fruct și un iaurt.
Piramida alimentelor:
calusuri Sunt o carne cu un conținut moderat de grăsimi, astfel încât, dacă este gătită într-un mod sănătos, poate face parte din dietele de slăbit. Ele ne furnizează proteinele necesare pentru menținerea masei corporale, pentru regenerarea organelor rănite și pentru formarea substanțelor necesare pentru a fi sănătoși. Sunt bogate în minerale și vitamine necesare pentru buna funcționare a corpului nostru. Dacă le comparăm cu alte carne din organe, conținutul lor de colesterol este moderat, deși nu trebuie să uităm că 100 de grame de tripă asigură aproape jumătate din colesterolul recomandat pentru întreaga zi. Nu cresc colesterolul dacă rația este moderată și poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, variată și echilibrată.