Ce este etichetarea alimentelor și la ce servește? SAL ROCHE
Unul dintre factorii care influențează foarte mult starea de sănătate și energie pe care o avem este mâncarea pe care o consumăm zilnic. Acesta este motivul pentru care este important să includem alimente sănătoase în dieta noastră și să fim conștienți de valoarea nutrițională a produselor pe care le alegem. Etichetarea alimentelor este mijlocul de a cunoaște conținutul fiecărui produs preambalat.
Când vine vorba de sănătate, există multe variabile de luat în considerare, cum ar fi ceea ce consumăm sau activitatea fizică pe care o facem. cu toate acestea, Mâncarea este una dintre baze, deoarece este motorul de care organismul nostru are nevoie pentru a-și îndeplini toate funcțiile de bază.
Când facem achiziția în supermarket sau în magazin, ne găsim în fața unei mari varietăți de produse similare și putem vedea că cantitățile, ambalajele și prețurile lor variază; care sunt factori pentru a decide pe care îl dobândim. Dar există un aspect care variază și de care nu suntem întotdeauna conștienți și care este valoarea nutrițională a alimentelor.
Aceste informații pot fi cunoscute consultând etichetele de pe produse și sunt informații relevante dacă doriți să păstrați un control mai bun asupra a ceea ce se consumă cu adevărat și în ce măsură. În mod similar, etichetarea alimentelor este un instrument bun pentru a pierde în greutate, deoarece astfel puteți selecta produsul care se potrivește nevoilor dumneavoastră.
Ce este etichetarea alimentelor?
Etichetarea produselor alimentare și a băuturilor reprezintă informațiile relevante despre produs, de la denumirea acestuia, ingredientele sale, până la tabelele care explică valoarea nutrițională, porțiunile pe care le conține întregul pachet și chiar posibilele aplicații pe care le-ar putea avea în viața de zi cu zi.
Organizațiile internaționale precum Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS) promovează etichetarea nutrițională a produselor și chiar oferă informații relevante de la comisia Codex Alimentarius. Aceste informații sunt publice și sunt oferite ca ghid pentru guvernele și organizațiile internaționale legate de domeniul alimentar.
Ce informații sunt furnizate pe aceste etichete?
Când vine vorba de etichetarea alimentelor, vorbim despre toate informațiile care sunt furnizate pe ambalaj. Aici specificați porțiile conținute și contribuția lor de grăsimi, sodiu, zaharuri, calorii etc.
Informațiile pe care vă puteți aștepta să le găsiți sunt numele produsului, lista ingredientelor (cu cantitățile respective), conținutul net, numele producătorului, țara de origine, durata produsului și instrucțiunile de utilizare, dacă este necesar . O altă parte este etichetarea nutrițională, unde sunt incluse declarația nutrițională și informațiile nutriționale suplimentare.
Datorită etichetării alimentelor putem ști:
În produse, prin reglementare, Puteți găsi, de asemenea, alte informații importante care vă ajută să vă controlați și să vă conservați alimentele, cum ar fi: lotul, data de expirare sau data consumului, dacă sunt importate sau produse în țară și chiar instrucțiuni de conservare.
S-ar putea să vă intereseze și: Care sunt cele mai eficiente metode de conservare a alimentelor?
Unde sunt acești markeri?
În toate produsele preambalate puteți plasa o etichetă, un marker, o masă sau o ștampilă care conține lista de ingrediente și informații nutriționale. În mod obișnuit, majoritatea ambalajelor îl au pe spate, lăsând doar date relevante pe eticheta frontală sau într-unul din colțurile inferioare (sau ambele).