Omega 3 și 6

Grăsimile, ca rezerve de energie mai mari, sunt extrem de utile pentru organism. Prin urmare, este util ca acestea să fie prezente în organism în cantități adecvate.

Componentele de bază ale grăsimilor sunt acizii grași. Printre acestea există o varietate de substanțe care sunt cunoscute sub numele de omega 3 și 6. Acizii grași omega se numără printre cei numiți esențiali din motivul că organismul uman nu îl produce în sine. Aceasta înseamnă că acestea trebuie ingerate printr-o nutriție adecvată.

Cercetările științifice au arătat că, în zonele geografice în care acești acizi sunt foarte prezenți în dieta zilnică, nivelurile de ateroscleroză și boli cardiovasculare abia există.
Analiza dietei în aceste zone a condus la concluzia că elementele comune ale acestor diete regionale, acizii grași Omega 3 și 6, sunt responsabili de aceste virtuți.

Funcțiile omega 3
Acizii grași produc un efect de scădere a nivelului colesterolului și trigliceridelor și, la rândul lor, reduc agregarea trombocitelor în artere. Aceasta implică faptul că trombocitele care circulă în sânge nu aderă una la cealaltă, prevenind astfel formarea cheagurilor.

---