Cum să crești dovleac organic acasă - Asociația Consumatorilor Organici
Crește dovleacul pentru a savura diverse feluri de mâncare cu fructele, florile și semințele sale!
Dovleacul (Cucurbita sp.) Este originar din America, există mai mult de 3000 de soiuri în lume. Această legumă este consumată în întreaga lume într-o mare varietate de feluri de mâncare. Conține vitamina A, C și E, potasiu, calciu, fier, este sărac în carbohidrați și este o sursă bună de fibre. Aflați cum să cultivați această legumă delicioasă acasă și câteva rețete gustoase.
Caracteristicile dovleacului
Dovlecii sunt una dintre cele mai consumate legume la nivel mondial. Infinitatea lor de soiuri și utilizări, le face o achiziție incredibilă în grădina noastră. De sute de ani, dovleacul face parte din agricultura mexicană. Dovleacul este una dintre cele trei legume principale ale milpa, una dintre funcțiile sale este de a acoperi solul pentru a preveni evaporarea apei.
Dovlecii au două tipuri de creștere, determinată și nedeterminată. Cele de creștere determinată cresc ca o „tufă”, în timp ce cele de creștere nedeterminată, generează ramificații care se extind prin sol. Tărtăcuțele nedeterminate pot fi alpiniști, au grilaje pentru a se ține pe plante și alte suprafețe. Frunzele de dovleac sunt de obicei mari, iar tulpinile lor sunt goale. Puteți consuma florile, fructele și semințele dovleceilor.
Soiuri de dovleac
Există mii de soiuri de dovleci. Cele mai frecvente în Mexic sunt dovleceii sau dovleceii și dovleacul. În fiecare an, în Santa Rosa, California, există o expoziție de soiuri native și ancestrale numită „The National Heirloom Exposition”. Sute de soiuri de dovleac sunt prezentate în această expoziție. Unele dintre cele mai comune soiuri sunt următoarele:
varietate
Fotografie
Dovleac în creștere
Dovlecii se pot cultiva primăvara sau toamna, în funcție de soi. Cea mai comună în Mexic este cultivarea dovlecei în primăvară. Semințele de dovleac sunt maro deschis, oval și plat, dimensiunea lor variază în funcție de soi. Plantarea de dovlecei este de obicei direct în pământ. Deși pentru a asigura o bună germinație și a preveni păsările și alte animale să mănânce semințele, putem folosi un pat de semințe.
Pentru patul de sămânță trebuie să facem un amestec de sol și compost, care are un drenaj bun și nu se compactează. Distanța dintre semințe este de 6-8cm, în acest fel rădăcinile vor avea mai mult spațiu pentru a se dezvolta. Adâncimea sămânței este de trei ori mai mare decât dimensiunea sa, puteți așeza una sau două semințe pe spațiu. Când terminați de însămânțat, acoperiți semințele cu compost sau humus și apă. Putem acoperi patul de sămânță cu ziar pentru a-l menține cald și umed. Semințele vor începe să germineze la 6-10 zile după însămânțare. Amintiți-vă că umiditatea patului de semințe este foarte importantă pentru a obține răsaduri puternice.
Răsad de dovleac
Transplantul de dovleac va avea loc atunci când răsadurile au a doua pereche de frunze adevărate. Mai întâi trebuie să pregătim spațiul în care urmează să transplantăm dovleacul, vom avea nevoie de un sol slab cu compost și un drenaj bun. Adâncime de cel puțin 40cm, astfel încât rădăcinile să aibă loc să crească. Distanța dintre plante depinde de varietatea dovleacului. Dovlecii cu o creștere determinată pot fi însămânțați la 45 cm. În timp ce tărtele nedeterminate au nevoie de mai mult spațiu, 60cm între plante. Dacă grădina dvs. se află în paturi de cultivare, puteți lăsa 1m între rânduri de plante.
Folosind un băț de transplant, formați cu grijă un pătrat în jurul răsadului, la aproximativ 2-3cm de tulpină. Trageți ușor răsadul din pământ, păstrând cât mai mult sol la rădăcini. Adâncimea găurii trebuie să fie suficientă, astfel încât rădăcinile să nu fie ondulate și tulpina să fie acoperită până la primele frunze false. Acoperiți gaura cu sol sau compost și apăsați ușor pentru a face planta fermă. Când terminați transplantul, udați plantele fără a uda frunzele. Cel mai bun moment pentru transplant este dimineața devreme.