Sfaturi sănătoase de fuziune și rețete pentru bucătăria avangardistă acasă
explozie de arome
Chineză, japoneză, peruviană, mexicană. Și de ce nu rețete care combină cel mai bun din fiecare bucătărie? Este esența bucătăriei fusion, pe care o puteți face acum
Până nu demult, ideea unei bucătării care contopea diferite culturi ni se părea prea exotică. Astăzi, bucătăria de fuziune și-a găsit un loc pe gustul nostru în sine: este gustoasă și creatoare de tendințe. Dar, în plus, cu tehnici de gătit sănătoase și o mulțime de alimente vegetale, este o bucătărie care are toate punctele pentru a fi foarte sănătoasă.
Ne-am obișnuit cu aromele orientale și latine în afara casei, dar de ce să nu începem să pregătim aceste feluri de mâncare în propria noastră casă? În prezent suntem norocoși au toate ingredientele necesar pentru a recrea cele mai populare rețete ale acestei bucătării. În supermarketurile El Corte Inglés au o mare diversitate de produse și mărci din alte țări cu care puteți deveni un bucătar de avangardă. Și întotdeauna cu garanția sa de prospețime și calitate. Nu uitați că puteți efectua și achiziția „online”, cu comoditatea de a vă livra comanda la domiciliu sau de a o ridica la magazinul ales de dvs. cu serviciul Click & Car.
Bucătărie Nikkei
Se naște din amestecul dintre aromele și materiile prime din Peru și tehnicile culinare ale bucătăriei japoneze. Cel mai emblematic fel de mâncare al său este Ceviche (Îl puteți găsi și sub formă de ceviche, ambele ortografii sunt corecte), care este realizat cu pește sau fructe de mare crude de calitate și macerat în suc de lime. Există o mie de modalități de a face acest lucru, dar vă propunem acest ceviche de scoici în propriul var, o explozie de aromă care îmbină intensitatea chiliului măcinat cu prospețimea citricelor a varului și a notelor de coriandru. Nu uitați că trebuie lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin șase ore astfel încât să prindă toate nuanțele. Un sfat cu privire la tei: este mai delicat decât lămâia, nu-l tăiați până în momentul consumării acestuia.
O altă opțiune magnifică în această bucătărie sunt tiraditos, o variantă de ceviche, tăiată în felii subțiri precum carpaccio sau sashimi. Ești sigur că îl iubești: tiradito de ton în stil Nikkei, al cărui sos, făcut cu wasabi, ghimbir, sos de stridii, sos de soia și suc de lime, împreună cu ulei de susan, te vor face să-ți suge degetele.