Trei miliarde de oameni nu își pot permite o dietă sănătoasă - Regiunea Tula
Trei miliarde de oameni nu își pot permite o dietă sănătoasă
O familie din Bangladesh, ale cărei inundații succesive au lăsat puțin orez de pus în gură. O adolescentă din Republica Centrafricană care găsește doar terci de sorg în tabăra persoanelor strămutate, unde s-a refugiat din război. Unii colegi de cameră din Argentina ale căror burse nu le oferă mai mult decât să mănânce paste și roșii prăjite aproape în fiecare zi a săptămânii. Sau un cuplu șomer din Spania care depinde de ceea ce primesc la Banca de alimente din cartierul lor. Au origini și probleme foarte diferite, dar ceva le unește: nu își pot permite o dietă minim sănătoasă. Există trei miliarde de oameni, aproape jumătate din populația lumii, conform celor mai conservatoare estimări incluse în raportul The State of Food Security and Nutrition, publicat anual de un grup al celor mai experți agenții ONU în domeniu. În Africa și Asia de Sud, 57% din populație nu poate accesa această dietă. În țările cu crize permanente, 86% sunt lipsiți de aceasta.
O dietă minim sănătoasă este una care conține cel puțin 2.300 de calorii și 69 de grame de proteine pe persoană pe zi, pe lângă micronutrienții necesari. Costul acesteia, astăzi, depășește pragul internațional de sărăcie extremă, stabilit la 1,9 dolari pe persoană pe zi, ceea ce îl face inaccesibil pentru cei mai săraci. A mânca sănătos și bine este, în medie, de cinci ori mai scump decât să urmezi o dietă care să satisfacă pur și simplu nevoile de energie printr-un aliment de bază cu amidon, precum orezul familiei din Bangladesh sau kilogramele de paste ale studenților argentinieni. „De fiecare dată vom vedea mai multe familii care, cu salariile și veniturile lor, nu vor putea realiza o dietă sănătoasă”, avertizează Víctor Aguayo, directorul nutriției Fondului ONU pentru Copii (Unicef), participant la acest raport.
Toți acești oameni în dificultate să mănânce bine sau să o facă, fără mai mult, continuă să umfle statisticile înfometate. Anul trecut s-a raportat că în lume erau 821 de milioane. Anul acesta sunt 690 de milioane, dar sunt mai mult decât precedentul. Cum este posibil? Pentru că cifra înșală. Ceea ce s-a întâmplat acum este că pentru această ediție 2020 au fost actualizate datele pentru 13 țări și, prin urmare, întreaga serie din ultimii 15 ani. Printre acestea se numără China, care are o cincime din populația lumii și ale cărei informații erau foarte depășite. Vestea bună este pentru chinezi: au mai puțini oameni flămânzi decât se credea anterior. Vestea proastă este pentru restul lumii.
În 2018, cu seria completă actualizată, nu erau 821 de milioane de foame, ci 678 de milioane. Având în vedere că în acest an sunt 690 de milioane de oameni înfometați, ne-am înrăutățit: cu încă 10 milioane de foame într-un an și cu 60 de milioane în ultimii cinci ani. „Ceea ce contează este ceea ce ne spune noul calcul: că situația continuă să se deterioreze”, avertizează în timpul unei conversații telefonice, Máximo Torero, economist-șef al organizației ONU pentru alimentație și agricultură (FAO), care este o altă agenție care semnează acest lucru muncă.
În 2014, ultima dată când lumea a văzut o reducere a foamei. Acum, acele obiective ambițioase încorporate în Obiectivele de dezvoltare durabilă de a garanta accesul la alimente hrănitoare și suficiente pentru toți și de a pune capăt foametei până în 2030 sunt practic eliminate și, într-adevăr, dacă această tendință continuă, în decurs de un deceniu nu vom avea nici zero, nici 600 de milioane flămând, dar 840 de milioane. «În 2005 am ajuns la 895 de milioane de oameni înfometați și ne-am îmbunătățit până în 2014; acum ne-am întoarce în anii nouăzeci, când s-au întâmplat acele crize alimentare ”, avertizează expertul FAO. Mai mult, numărul persoanelor afectate de insecuritate alimentară severă - care nu știu dacă vor putea mânca a doua zi minimul pentru a supraviețui - este de 750 de milioane, unul din zece.