Trăiască omleta de cartofi! Posta
O porție, făcută cu cartof fiert, ceapă pocată și foarte puțin ulei de măsline, poate fi o masă completă și sănătoasă, mai ales dacă, pentru cină, este însoțită de o salată
Dacă ești unul dintre cei care crede că omleta spaniolă este delicioasă, dar nu contribuie cu nimic la sănătatea ta, te înșeli, cel puțin parțial. Este atât de bun încât majoritatea bascilor (47%) o consideră cea mai delicioasă dintre rețetele de casă, peste paella (32%) și crochete (27%), potrivit unui sondaj realizat de companie din uleiurile Carbonell. Dar, în plus, realizat așa cum dictează canoanele, acesta poate deveni un aliment complet și sănătos, care va furniza organismului nostru substanțe cu valoare nutritivă ridicată. Nu abuzați de el, în sensul că nu este un pintxo sau un fel de mâncare de gustat în fiecare zi; Dar bucurați-vă știind că, dacă faceți acest lucru ca nutriționistul Anabel Tueros, de la Spitalul San Juan de Dios, ne spune Santurtzi, nu este un păcat, ci o virtute. Ia-ti notite.
„Nu mă miră că are un succes atât de mare, pentru că nu numai că se încadrează în cea mai populară gastronomie a noastră, dar este și foarte ușor de preparat”, explică specialistul. Din punct de vedere nutrițional, cel bun, cel de bază, este cel preparat cu cartof, ou și ceapă. Ați citit corect, cu ceapă.
Împotriva infarctului și a gripei
Nu este vorba de a intra în dezbaterea clasică. Dacă îți place fără ea, mergi înainte, nu se întâmplă nimic; În plus, veți pierde o sursă de minerale esențiale pentru dieta noastră, cum ar fi potasiu, fosfor, seleniu, magneziu și calciu, precum și o mulțime de fibre. Cu alte cuvinte, îndepărtarea cepei dintr-o omletă este la fel de mult ca îndepărtarea din farfurie a unei protecții naturale împotriva bolilor vasculare, a unui bactericid puternic (minunat împotriva gripei) și a unui remediu natural cu o putere diuretică, digestivă și purificatoare ridicată.