Tradiția solicită prepararea supelor ca cel mai sănătos fel de mâncare de început
Știam deja asta supe Sunt un fel de mâncare universal al gastronomiei, dar cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins susțin că este cel mai recomandat fel de mâncare de început. Deși nutriționiștii din America de Nord pun accentul pe supa de roșii, rezultatele pot fi extrapolate la întregul univers al supelor, deoarece sarcina obiectivă a studiului a fost de a evalua statistic diferite cursuri primare pentru gradul lor de satisfacție și sănătate într-un grup de studiu pentru doi săptămâni.
Concluziile au fost copleșitoare, chiar reiterative: supa este plină, dar nu îngrășă, supa este hrănitoare, dar nu îngrășă, iar supa îi place oamenilor, dar nu îngrășă.
Și nu au descoperit pătratul cercului, știam că este intrarea perfectă la o masă, este un fel de mâncare magic și recurent în toate culturile culinare, care a servit pentru a potoli foamea de secole și, probabil, una dintre cele mai vechi alimente din umanitate. Într-o posibilă cronologie culinară care a început cu descoperirea focului, a continuat cu prăjirea alimentelor și apoi gătirea lor în apă, sau care ar fi prima supă.
La fel ca în multe alte lucruri, ingeniozitatea a obținut virtutea din necesitate, iar bogăția și varietatea supelor pe care le știm acum sunt asociate mai întâi cu manipularea vaselor și a vaselor în societățile agricole europene, în perioade lungi de suferință alimentară, care au exacerbat creativitatea în bucataria. Dar este, de asemenea, legat, în vremuri mai contemporane, de dezvoltarea tehnicii alimentare și de gătit ca mândrie și profesie, în esență condusă de francezi, pentru a da demnitate supelor ca starter cu personalitate.
Dar supa nu este doar o mancare sanatoasa de la sine, dar favorizează dobândirea altor obiceiuri care alcătuiesc o dietă sănătoasă. Există multe varietăți de supă, dar cele mai multe dintre ele conțin alimente foarte sănătoase și un aport mare de apă, de exemplu: orez, pui, legume, tăiței, fulgi de ovăz și altele. În plus, supa contribuie la obiceiul de Mănâncă încet și luați un timp minim pentru a mânca alimente, este un aliment care este, de obicei, împărtășit cu alți meseni, un aspect care se pierde și merită să fie salvat în dieta noastră. Chiar și metoda de gătit utilizată în prepararea sa permite să profite de toate nutrienți fără a pierde niciunul și evităm ce se întâmplă atunci când fierbem legume că toți nutrienții rămân în apa de gătit și, în general, se elimină în loc să o transforme într-un bogat bulion.
Spectrul supelor a devenit mai sofisticat, mutându-se și adaptându-se la gusturi noi, alimente noi și perfecționând prezentările sale. Din simplitatea usturoi sau supă castiliană, trecând prin supele de fructe de mare sau peşte la creații mai creative precum supă de ciuperci și castane, supa de castane cu foie val supa de ras care a făcut faimosul restaurant El Bohío.
Știi, trebuie să-ți iei adio de la conceptul de supă plictisitoare, va rămâne doar Mafalda ca singurul căruia nu-i place supa.
Trimite comentariu Anulează răspunsul
Categorii
- sfaturi
- Evenimente
- Știri
- Produs
- Promoții
- Prescripții
- Fără categorie
Link-uri
- PAGINA NOASTRĂ:
- Piața Chamartín
- DIRECTORIU:
- Toate postările
- URMARESTE-NE PE:
- Stare de nervozitate
- Youtube
Arhiva blogului
- Decembrie 2020 (4)
- Noiembrie 2020 (4)
- Octombrie 2020 (4)
- Septembrie 2020 (8)
- Iulie 2020 (4)
- Iunie 2020 (4)
- Mai 2020 (4)
- Aprilie 2020 (4)
- Martie 2020 (6)
- Februarie 2020 (1)
- Ianuarie 2020 (4)
- Decembrie 2019 (5)
- Noiembrie 2019 (9)
- Septembrie 2019 (4)
- August 2019 (4)
- Iulie 2019 (4)
- Iunie 2019 (5)
- Mai 2019 (5)
- Aprilie 2019 (5)
- Martie 2019 (4)
- Februarie 2019 (4)
- Ianuarie 2019 (5)
- Decembrie 2018 (6)
- Noiembrie 2018 (4)
- Octombrie 2018 (5)
- Septembrie 2018 (10)
- Iulie 2018 (4)
- Iunie 2018 (5)
- Mai 2018 (6)
- Aprilie 2018 (5)
- Martie 2018 (4)
- Februarie 2018 (5)
- Ianuarie 2018 (7)
- Decembrie 2017 (7)
- Noiembrie 2017 (7)
- Octombrie 2017 (7)
- Septembrie 2017 (8)
- August 2017 (8)
- Iulie 2017 (8)
- Iunie 2017 (2)
- Mai 2017 (2)
- Aprilie 2017 (2)
- Martie 2017 (2)
- Februarie 2017 (2)
- Ianuarie 2017 (2)
- Noiembrie 2016 (3)
- Octombrie 2016 (1)
- Septembrie 2016 (4)
- August 2016 (3)
- Iulie 2016 (4)
- Iunie 2016 (1)
- Mai 2016 (4)
- Aprilie 2016 (6)
- Martie 2016 (2)
- Februarie 2016 (4)
- Ianuarie 2016 (5)
- Decembrie 2015 (4)