Totul despre proprietățile avocado, beneficiile și utilizarea acestuia în bucătărie
Fructul avocado Este unul dintre alimentele cele mai apreciate de noi toți: copacul de avocado (copacul și fructul au același nume) provine din zona Mexicului și a Americii Centrale, unde a început să fie cultivat cu mii de ani în urmă și din acolo cultivarea sa s-a răspândit în multe țări din lume (inclusiv Spania, care se află în primele 15 țări care produc acest fruct).
Avocado a fost îndepărtat în mod eronat de mult de la conceptul de alimentație sănătoasă datorită conținutului ridicat de grăsimi (grăsimi benefice, vom explica mai târziu). Astăzi, mai aproape de era cu conținut scăzut de zahăr decât era cu conținut scăzut de grăsimi, vorbim despre acest fruct, proprietățile și beneficiile sale pentru corpul nostru.
Proprietățile avocado
Un avocado mediu, cu osul și pielea sa, cântărește aproximativ 170 de grame, deși le putem găsi în diferite dimensiuni. Contribuția calorică a avocado este mare dacă o comparăm cu alte fructe, deoarece pentru fiecare 100 de grame de avocado ne poate furniza 200 de calorii aproximativ.
Avocado este foarte bogat în uleiuri vegetale (Majoritatea grăsimilor pe care le conține sunt monoinsaturate, cum ar fi acidul oleic și conține, de asemenea, o cantitate bună de Omega 3), care sunt cele care dau acel aport caloric mare. Conținutul său de carbohidrați este scăzut, iar proteinele sunt pur anecdotice (2% din totalul caloriilor). Referindu-se la fibră, conține aproximativ 2,5%
În raport cu micronutrienții, avocado se remarcă prin faptul că este bogat în potasiu (Conține mult mai mult potasiu decât o banană, care este cel mai tipic aliment la care ne referim atunci când vorbim despre acest mineral) și pentru a aduce o contribuție moderată de magneziu. Avocado conține, de asemenea, o doză bună de vitamine B și vitamina E antioxidantă.
Beneficiile avocado
De ce ar trebui ca avocado să facă parte din dieta noastră? În cazul în care urmăm o dietă de slăbit, avocado consumat cu măsură poate fi un mare aliat, deoarece cantitatea sa ridicată de grăsimi vegetale ne va face să ne simțim mulțumiți mult timp. Aceste grăsimi mononesaturate sunt, de asemenea, o modalitate bună de a îmbunătăți nivelul de testosteron în mod natural, așa că sportivii ar trebui să țină cont de acest lucru.