Tot ce trebuie să știți despre burta de bere; Presa libera
La nunta prințului Ludovic I de Bavaria și a Terezei de Saxonia și Hildburghausen, care a avut loc la München, Germania, la 12 octombrie 1810, a fost băută o cantitate nemăsurată de bere.
de José Andrés Ochoa
"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/e027f5ee-07ef-4928-91b1-44cd2586f22e.jpg?quality=82&w=300 "data-large- file = "https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2018/12/e027f5ee-07ef-4928-91b1-44cd2586f22e.jpg?quality=82&w=590" /> Bere, una dintre băuturi cele mai populare băuturi alcoolice din lume, este cunoscută pentru gustul și prepararea sa, dar consumul său este, de asemenea, legat de celebrul „burta de bere”. (Foto: PL Newspaper Library).
Festivalul, numit Oktoberfest, a fost atât de plăcut și de reușit pentru bavarezi încât au decis să îl sărbătorească aproape continuu de atunci.
O nuntă i-a adus pe germani împreună, dar berea i-a făcut să rămână. Cu toate acestea, ca produs cu alcool, berea rămâne valabilă nu numai în memorie, ci și în organism cu consecințe diferite, în principal la bărbați. Burta de bere este una dintre ele.
Compoziţie
Nu există o perioadă specifică de origine a berii, deși primele antecedente au fost înregistrate în anul 4 mii î.Hr., în Mesopotamia.
Ceea ce se poate determina este că a fost în 1516 cu Reinheitsgebot -Legea purității, decretată de William al IV-lea al Bavariei, în Germania-, când s-a stabilit un standard de calitate în bere, care ar trebui să includă strict apă, orz și hamei.
După descoperirea drojdiei de către Luis Pasteur, în 1880, aceste patru ingrediente au fost identificate ca fiind cele care sunt folosite și astăzi pentru a face o bere.
Biochimistul guatemalez Andrés Grajeda comentează că aceste ingrediente fac din bere o sursă semnificativă de calorii. „Orzul din bere conține amidon, un carbohidrat de mii de bucăți și principala sursă de zaharuri - care conțin calorii -”, explică Grajeda.