Vitamine în vinete
Vinete, crude
Vitamine în vinete
Oamenii primesc toate vitaminele de care au nevoie din alimentele pe care le consumă. Vitaminele sunt substanțe nutritive esențiale care contribuie la o viață sănătoasă. Pentru a evita bolile și durerile pe termen lung, dieta dvs. ar trebui să fie bine echilibrată.
Vitaminele esențiale prezente în vinete sunt: Vitamina K (3,5 µg), Vitamina A (23 UI) și Vitamina B-9 (22 mg).
Date nutriționale pentru 100 g
Valori zilnice pentru o dietă de 2.000 kcal
Vitamina A
Vitamina A are mai multe funcții: este importantă pentru creștere și dezvoltare, pentru menținerea sistemului imunitar și o bună vedere. 100 de grame de vinete conțin 23 UI de vitamina A, aceasta este 1% din valoarea zilnică recomandată pentru un adult.
Vitamina B-6
Deficitul de vitamina B-6 (cunoscut și sub numele de piridoxină) poate duce la deteriorarea nervilor la nivelul mâinilor și picioarelor. Vitamina B6 acționează ca o coenzimă în descompunerea și utilizarea carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. 100 de grame de vinete conțin 0,1 miligrame de vitamina B-6, aceasta este 4% din valoarea zilnică recomandată pentru un adult.
Vitamina C
Vitamina C ajută la repararea și regenerarea țesuturilor, protejează împotriva bolilor de inimă, ajută la absorbția fierului, previne scorbutul și scade colesterolul total și trigliceridele rele. În 100 de grame de vinete, puteți găsi 2,2 miligrame de vitamina C. Oferă 4% din valoarea zilnică recomandată pentru adultul mediu.
Vitamina E
Deficitul de vitamina E este rar, simptomele sale includ scaune grase, diaree cronică și incapacitatea de a secreta bilă. Vitamina E are un efect pozitiv asupra sănătății imune, protejează împotriva daunelor oxidative și are efecte preventive împotriva cancerului. 0,30 miligrame de vitamina E pot fi găsite în fiecare 100 de grame de vinete, ceea ce reprezintă 2% din aportul zilnic total recomandat de vitamina E.