Tort YUCA - Rețetă dulce și fără făină!
Tortul yuca este un fel de mâncare foarte iubit și savurat în țările sud-americane, precum Venezuela, Columbia, Bolivia și Ecuador. Cu manioca, cunoscută și sub denumirea de manioc sau guacamota, putem înlocui făinurile și putem prepara o prăjitură la fel de delicioasă pe cât de sănătoasă. Cu această ocazie, vă vom învăța cum se face tort Yuca!
Sunt mai multe rețetă de tort de manioc, una dintre cele mai populare este tortul cu yucca și nucă de cocos. Cu toate acestea, de data aceasta, să pregătim o versiune mai dulce, făcută cu brânză albă și caramel. Bucurați-vă de această combinație rafinată de arome și texturi care vă vor surprinde.
- 1 kilogram de manioc sau manioc
- 500 de grame de brânză albă rasă
- 3 ouă
- 3 linguri unt
- 500 de grame de zahăr (2½ căni)
- 1 litru de lapte
- Bomboane lichide
Curățați yucca, îndepărtați nervura centrală și radeți cu cea mai groasă parte a răzătoarei.
Truc: Pentru a pregăti un delicios tort de manioc, vă sfătuim să folosiți manioc proaspăt.
Bate ouăle câteva minute și adăugați manioca rasă. Pe de altă parte, topește ușor untul în cuptorul cu microunde și adaugă-l în amestec. Se amestecă până se integrează.
Îndulciți laptele cu zahăr și, când este bine dizolvat, adăugați-l la amestecul de tort de yuca.
Adăugați jumătate din brânza rasă pe aluat de tort si amestecati usor pana se distribuie uniform.
Truc: Puteți folosi brânză llanero sau orice brânză proaspătă și sărată care nu este prea umedă.