Tort de ton (cuptor cu microunde sau copt)

Astăzi trebuie să mărturisesc ceva. Uneori (când nu mă vede nimeni și mai presus de toate, când nu mă aude nimeni) cânt. Și dansez.

2 oua
400 ml. Lapte evaporat ideal
3 cutii ovale de ton în ulei de măsline (vezi echivalențele de la sfârșitul rețetei)
2-3 linguri sos de roșii
putina sare
un praf de piper
opțional: puțin piper prăjit sau piquillo, 1 baston de crab.

Cantitățile exacte în grame de conserve de ton: Dacă utilizați conserve ovale, acestea au de obicei o greutate netă de 110-115 grame. Dacă folosiți cele rotunde, greutatea lor netă este de 80 gr. dar au proporțional mai mult ulei, așa că puteți folosi întregul conținut de 4 cutii + doar tonul (scurs) de la a cincea cutie, fără ulei.
Când scoți tortul din cuptor, va fi foarte cald și vei vedea că tremură de parcă ar fi un flan. Este normal, deoarece atunci când se răcește se coagulează.
Pentru a prezenta tortul, vă recomand să îl turnați într-un platou sau tavă și să îl însoțiți cu biscotti. De asemenea, puteți pune pe masă pentru a decora și a amesteca cu tortul, sosul roz, maioneza, salata tocată, morcovul ras.