Omagiu pentru cercetătorii din spatele studiilor de nutriție de la Universitatea din Granada
Se comemorează a 50-a aniversare a Școlii de nutriție și 30 de la Institutul de nutriție și tehnologie alimentară „José Mataix”
Aula Magna a Facultății de Farmacie a găzduit inaugurarea actului de comemorare a 50-a aniversare a Școlii de nutriție și a 30-a a Institutului de nutriție și tehnologie alimentară „José Mataix”, care a fost prezidat de rectorul Pilar Aranda Ramírez și a avut asistența lui Francisco Cuenca Rodríguez, primar-președinte al Consiliului orașului Granada; Ana Isabel del Moral García, decanul Facultății de Farmacie a Universității din Granada; Jesús Francisco Rodríguez Huertas, director al Institutului de nutriție și tehnologie alimentară „José Mataix Verdú” al Universității din Granada și Matilde Barón Ayala, directorul Centrului Superior de Cercetare Științifică de la Stația Experimentală Zaidín din Granada.
Comemorarea acestor aniversări este sărbătorită cu o conferință care aduce un omagiu tuturor cercetătorilor care, cu determinarea și înțelepciunea lor, au creat și întreținut Școala de nutriție a Universității din Granada. Potrivit actualului director, Jesús Rodríguez Huertas, ulterior, când au fost implementate diplomele de nutriție și tehnologie alimentară, școala a fost transformată în ceea ce este acum Institutul de nutriție și tehnologie alimentară (INYTA. Singura posibilitate de a obține o diplomă în nutriție în Spania a participat la cursurile anuale de la Școala de nutriție a Universității din Granada. Prin urmare, a fost o sursă de profesori și profesioniști în nutriție în Spania ", explică Jesús Rodriguez Huertas.
Institutul de nutriție și tehnologie alimentară (INYTA) a fost creat în 1989 prin ordin al rectorului, ca Institut universitar de cercetare al Universității din Granada, în conformitate cu articolul 10 din Legea organică a reformei universitare (LRU) (Legea organică, 11/1983, din 25 august. BOE din 1 septembrie). Din acest an, INYTA și-a dezvoltat activitățile de cercetare până în prezent.
La Universitatea din Granada, cercetarea și predarea în nutriție au început la sfârșitul anilor 1960, profesorul Gregorio Varela Mosquera fiind profesor de fiziologie animală la Facultatea de Farmacie. În 1970, Școala de nutriție a fost creată prin ordin ministerial din 18 august 1970 (B.O.E. 12.09.70). Obiectivele stabilite în crearea sa au fost: