Tort de portocale și mac cu gust Natta de casă
30 noiembrie 2019 · Modificat: 26 mai 2020 de Natta Diaz 1812 cuvinte. Aproximativ 10 minute pentru a citi acest articol.
Acest tort de semințe de mac portocaliu este ușor de făcut, delicios și neted. Transformați-vă cafeaua de după-amiază într-o ocazie specială!
Acest tort de semințe de mac portocaliu este destul de ușor de preparat. Prezentarea sa simplă, dar frumoasă, va adăuga întotdeauna o notă specială oricărei ocazii. Este moale, nu foarte dulce, iar semințele de mac cu atingerea lor de migdale și crocante dau textura perfectă acestei delicatese.!
Am dezvoltat această rețetă acum puțin peste 10 ani. Mi-a trebuit un pic de muncă pentru a ajunge la consistența pe care o doream, dar după ce am făcut-o, rețeta a fost intactă și nu am mai schimbat-o. Aproape toate rețetele mele le știu pe de rost, dar pe aceasta le știu pe de rost și la scrisoare. Nu mint dacă spun că l-am pregătit de peste 1000 de ori, la propriu.
Când locuiam în Cartagena - Columbia, aveam o cafenea. M-am ocupat de coacerea tuturor prăjiturilor, brioșelor, brownies-urilor, brânzeturilor etc. Toate acestea le-am făcut într-un atelier pe care îl construiam în casa mea, care a crescut treptat, singurul lucru pe care l-am făcut în zilele și nopțile mele a fost să coac. Mi-a plăcut și mă bucur foarte mult, cred că de aceea am învățat atât de multe. Am cercetat, practicat și adaptat tot ceea ce nu știam pentru ca rețetele mele să funcționeze.
Am avut întotdeauna această rețetă în minte și, dintr-un anumit motiv, nu a fost foarte dificil să o perfecționez. Din primul moment în care am realizat-o în această matriță (Bundt) mi se pare că, fără a depune eforturi mari, rezultatul final arată frumos și delicat. Încă de la început acest delicios tort de portocale cu semințe de mac nu a fost doar preferatul meu, ci al tuturor. Când spun că l-am pregătit mult mai mult de 1000 de ori, nu exagerez. Am copt acest tort de 10-15 ori pe săptămână, de ani 🙃🙃, nu știu dacă a fost de 1.000, 2.000, 3.000 de ori. A fost mereu vedeta ocaziei, de la o zi de naștere până la împărtășirea unei cafele cu prietenii după-amiază.