Tort de morcovi cu crema de branza - Lecturi

Tortul de astăzi este un tort de morcovi foarte pufos, cu topping de brânză cremă și cenușăie neagră. Este aromat cu scorțișoară măcinată și ghimbir.

Ingrediente pentru tort de morcovi cu cremă de brânză

• 300 g morcovi
• 4 ouă
• 250 g zahăr
• 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
• 1 linguriță de ghimbir măcinat
• 70 ml ulei de măsline ușor
• 270 g făină
• 12 g drojdie
• Unt
• 150 g unt pentru smântână
• 100 g zahăr glazură pentru smântână
• 150 g brânză albă pentru a răspândi crema
• 25 g ciocolată neagră pentru a decora

CUM SE FACE PRĂJITURA CU MORTE CU CREMA DE BRANZ

Pasul 1

Deasupra morcovilor și răzuiește-i; spală-le, usucă-le cu hârtie de bucătărie și rade-le. Crăpați ouăle, separând albușurile de gălbenușuri. Asamblați-i pe primii cu jumătate de zahăr, folosind tije electrice, până când sunt aproximativ o zăpadă fermă.

---