Insectele vin să completeze dieta spaniolilor
Insectele sunt în meniu în țări precum China și Mexic de mulți ani. Cu toate acestea, pe continentul european s-a văzut foarte puțin. De fapt, pe piața spaniolă există o creștere a alimentelor făcute din greieri și alte creaturi, care nu au fost considerate adecvate consumului pe teritoriul respectiv.
Noutatea se datorează implementării unui regulament care a intrat în vigoare la 1 ianuarie în Uniunea Europeană. În ea, este permisă încorporarea acestor animale în vase și pe rafturi, în diferite prezentări, dulci și sărate.
Fie pentru consum uman sau animal, aparent punerea insectelor în gură va înceta să mai fie un simplu gust exotic în Spania.
Este clar că anumite reglementări sunt în vigoare. desi utilizarea insectelor, a ciupercilor și a noilor tehnici de gătit, Într-un pachet legislativ numit New Foods (Novel Food), s-a spus că Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară va asigura intrarea sau refuzul produselor.
Procedurile vor fi mai agile și vor găzdui chiar elaborări din țări terțe, dar va fi necesară aprobarea siguranței acestora și respectarea unor parametri de etichetare, pentru a nu genera confuzie în populație.
Delicii pe bază de insecte
Producția de batoane energizante, bomboane și chiar bomboane de ciocolată cu ingredientul animal este deja în curs de desfășurare și tot mai mulți antreprenori sunt atrași de fabricarea și comercializarea acestuia, deoarece sunt ieftini și, potrivit experților, hrănitori.