Tort de brânză ușoară (4

Acest tort este foarte proaspăt și ușor. Se face cu crema de branza usoara si iaurt degresat. Perfect pentru primăvară și vară!

temperatura camerei

Ingrediente

  • 250 g brânză ușoară la temperatura camerei
  • 2 iaurturi degresate la temperatura camerei. Pot fi iaurturi cu lămâie.
  • 2 albușuri
  • 60g zahăr
  • 1 lămâie
  • 4 foi de gelatină
  • colorant alimentar galben (opțional)

Pregătirea

Pasul 1

Pentru a avea iaurturile și brânza la temperatura camerei, le scoatem din frigider cu zece minute înainte de a începe dacă nu este fierbinte sau chiar înainte de a începe rețeta dacă avem norocul să avem un climat mai estival.

Punem foile de gelatină la înmuiat în apă rece. Într-un castron însuși scufundăm frunzele până când apa acoperă complet gelatina.

Pasul 2

Spălăm lămâia și grătăm coaja. Amestecați coaja de lămâie cu zahărul și 50 ml de apă într-o cratiță. Incingem focul pana fierbe. Scoateți-l de pe foc și adăugați gelatina scursă (scoateți-o din vasul cu apă, lăsând să se scurgă excesul de apă timp de câteva minute). Amestecam pana se topeste.