Tort cu mac în bucătăria mea de azi

tort

Tortul meu de ziua de naștere din acest an a fost tort cu mac, opțiunile au fost limitate de o descoperire tragică pe care am făcut-o în timpul vacanței mele în Chile, ciocolata îmi dă dureri de cap. Încă din adolescență am dureri de cap și sunt foarte teribile cu greață, durere cumplită și, de asemenea, ale mele durează de obicei 2 zile, așa că veți înțelege că nu voi risca. În acest moment sunt 80% sigur că este ciocolată ... Știu că la un moment dat voi păcătui și voi mânca ciocolată și dacă îmi dai una voi fi 100% sigură și va fi rămas bun ... Nu vă faceți griji, voi continua să fac rețete cu ciocolată, familia mea este fană și am adus multe din Belgia.

În cele din urmă a avut noroc pentru că acest tort cu mac este delicios: tortul este minunat, aerisit și bine echilibrat, nu prea dulce și cu gust de mac. Mi-a plăcut umplutura cu cremă chantilly, gem de vișine și delicatețe, dar evident că aici pot inova și își pot face propriile versiuni.

S-ar putea să vă intereseze și rețeta: Tort cu clătite portocalii

Tort cu mac

pentru 20 de persoane
Ingrediente:
pentru prajitura cu vanilie,

  • 225 grame de făină pentru prăjituri cernute
  • 6 ouă
  • 225 de grame de zahăr
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 linguriță de vanilie
  • 50 de grame de unt topit
  • 80 de grame de mac

Preîncălziți cuptorul la 365F sau 185C. Pregătiți 2 forme de tort de 20 cm diametru sau o formă de tort de 23 cm diametru și cel puțin 7 cm înălțime, poate fi inelul detașabil. Acoperiți fundul cu hârtie siliconată.
Într-un castron amestecați ouăle, zahărul, sarea și vanilia cu un mixer de mână, încălziți într-o baie de apă până când ajunge la temperatura de 115F sau 46C (cald când este atins cu degetul, nu arde) acum cu mixerul electric viteza mare până când amestecul crește și apoi se prăbușește lăsând un inel pe marginea bolului.