Top 5 semințe pe care le poți include în dieta ta
Există o tendință în creștere în utilizarea semințe pentru pregătirea meselor. Îi vedem în pâini, cu bătuturi, în salate, creme, iaurturi etc. O mare varietate de semințe apar în supermarketuri pe care nu le-am consumat înainte sau chiar nu știam de existența lor. Dar adevărul este că toate acestea erau deja folosite cu secole în urmă.
Semințele sunt sistemul pe care plantele trebuie să îl reproducă și, pur și simplu din acest motiv, trebuie să intuim că sunt încărcate cu substanțe nutritive (sunt embrionul plantelor).
În principal, semințele sunt sursa de grasime, proteine complete, fier, zinc, seleniu și alți nutrienți. Cu toate acestea, trebuie să ținem cont de porția de semințe pe care o consumăm, deoarece în mod normal nu va fi foarte mare și nu trebuie să presupunem că ne va acoperi nevoile zilnice. Cu toate acestea, dacă le consumăm regulat, acestea pot fi un bun complement la dieta noastră sănătoasă.
Iată primele 5 semințe, care, în opinia mea, merită incluse în dieta noastră în mod regulat.
semințe chia
Calorii: 486 Grăsime totală: 31 g (G saturat: 3,3 g) Glucidele: 42 g Fibră: 34 g Proteină: 17 g
Calciu: 631 mg Potasiu: 407 mg Fier: 7,7 mg Magneziu: 335 mg Vitamina A: 54 UI Vitamina C: 1,6 mg
În plus, și ținând FOARTE cont de ceea ce am comentat deja cu privire la cantitățile de semințe pe care le consumăm, iată câteva date:
100 g de chia au mai mult potasiu decât 100 g de banane.
100 g chia au mai mult fier decât 100 g spanac sau filet de porc.
100 g de chia au mai mult calciu decât 100 g lapte integral de vacă.
* Puteți consuma semințe de chia întregi sau înmuiate pentru a obține o textură asemănătoare budincii gelatinoase.
Seminte de in
Calorii: 534 Grăsime totală: 42 g (G saturat: 3,7 g) Glucidele: 29 g Fibră: 27 g Proteină: 18 g
Calciu: 255 mg Potasiu: 813 mg Fier: 5,7 mg Magneziu: 392 mg Vitamina C: 0,6 mg