Top 10 cele mai nutritive legume beneficii nutriționale și sănătoase delablog
5.1k Vizualizări
Vă prezentăm cele mai nutritive 10 legume și de ce ar trebui să le includeți în dieta dumneavoastră. Legumele sunt bine cunoscute pentru că sunt bune pentru sănătatea ta, fiind sărace în calorii, dar bogate în vitamine, minerale și fibre. Dar cu atâtea legume din care să alegi, care dintre ele sunt cele mai bune?
Spanac
Această populară legumă cu frunze verzi se află pe primul loc ca una dintre cele mai sănătoase legume, datorită profilului său nutritiv impresionant. O cană (30 de grame) de spanac crud oferă 56% din necesarul zilnic de vitamina A și toată vitamina K de care are nevoie corpul dumneavoastră.
Spanacul are, de asemenea, un număr mare de antioxidanți care pot ajuta la reducerea riscului de boli cronice. Un studiu a constatat că legumele cu frunze verzi închise, cum ar fi spanacul, sunt bogate în beta-caroten și luteină, două tipuri de antioxidanți care au fost asociați cu un risc scăzut de cancer.
Brocoli
Legumele crucifere, cum ar fi broccoli, sunt deosebit de hrănitoare, deoarece sunt bogate în vitamine și substanțe nutritive care ajută la îmbunătățirea sănătății inimii, combaterea cancerului și reechilibrarea zahărului din sânge. De asemenea, este sărac în calorii și bogat în fibre și, prin urmare, este un aliment bun pentru pierderea în greutate. Și, deși legumele nu sunt centrale proteice precum carnea, broccoli conține o cantitate bună de proteine, o porție de 100 de grame oferă 2,6 grame de proteine, plus vitamina K, vitamina C și o cantitate bună de acid folic, mangan și potasiu.
Morcovi
Este una dintre cele mai sănătoase legume pe care le poți mânca și renumită datorită faptului că este benefică pentru sănătatea ochilor. Morcovii sunt ambalate cu vitamina A, oferind 428% din valoarea zilnică recomandată în doar o ceașcă (128 grame), o sursă fantastică de vitamine pentru a preveni degenerescența maculară și cataracta. Morcovii sunt, de asemenea, bogați în vitamina C, vitamina K și potasiu.
Acestea conțin beta-caroten, un antioxidant care conferă morcovilor culoarea lor portocalie vibrantă și poate ajuta la prevenirea cancerului de prostată și pulmonar la fumători.
Dacă mănânci prea mulți morcovi, poți să-ți transformi pielea în portocaliu. Este o afecțiune cunoscută sub numele de carotenemie și este, în general, inofensivă.
Sparanghel
Această legumă de primăvară este bogată în mai multe vitamine și minerale, făcându-l un adaos excelent la orice dietă, iar doar o jumătate de cană de sparanghel oferă o treime din nevoile zilnice de folat, o vitamină esențială pentru sănătate. Această cantitate oferă, de asemenea, o mulțime de seleniu, vitamina K, tiamină și riboflavină.
Sparanghelul este, de asemenea, una dintre puținele surse alimentare de glutation, un antioxidant concentrat în ficat care ajută la expulzarea toxinelor din organism prin urină sau bilă. Menținerea nivelurilor optime de glutation în organism ajută la menținerea energiei, la reducerea durerilor musculare, la îmbunătățirea calității somnului și la creșterea funcției imune.