Top 10 alimente pentru persoanele cu probleme renale
Rinichii sunt organe mici, dar puternice, în formă de fasole, care îndeplinesc multe funcții importante. Aceștia sunt responsabili de filtrarea deșeurilor, eliberează hormoni care reglează tensiunea arterială, echilibrarea fluidelor din organism, producerea de urină și multe alte sarcini esențiale.
Cu toate acestea, există multe modalități prin care aceste organe vitale pot fi deteriorate. De fapt, boala de rinichi este o problemă comună care afectează aproximativ 10% din populația lumii. Diabetul și hipertensiunea arterială sunt cei mai frecvenți factori de risc pentru bolile renale. Cu toate acestea, obezitatea, fumatul, genetica, sexul și vârsta pot crește, de asemenea, riscul.
Pentru toate acestea, compilăm pentru dvs. o listă de 10 alimente pentru persoanele cu probleme renale.
10 alimente pentru persoanele cu probleme renale
1. Conopida
Conopida este o legumă nutritivă bogată în numeroși nutrienți, inclusiv vitamina C, vitamina K și folatul de vitamina B. Este, de asemenea, ambalată cu compuși antiinflamatori precum indolii și este o sursă excelentă de fibre. În plus, piureul de conopidă poate fi folosit în locul cartofilor pentru o parte cu conținut scăzut de potasiu.
O cană (124 grame) de conopidă gătită conține:
- Sodiu: 19 mg.
- Potasiu: 176 mg.
- Fosfor: 40 mg.
2. Lupul de mare
Bobul de mare este o proteină de înaltă calitate care conține grăsimi incredibil de sănătoase numite omega-3. Omega-3 ajută la reducerea inflamației și pot reduce riscul de declin cognitiv, depresie și anxietate.
În timp ce toți peștii au un conținut ridicat de fosfor, busina conține cantități mai mici decât alte opțiuni de fructe de mare. Cu toate acestea, este important să consumați porții mici mențineți nivelurile de fosfor sub control.
85 de grame de biban gătit conțin:
- Sodiu: 74 mg.
- Potasiu: 279 mg.
- Fosfor: 211 mg.
3. Albușuri de ou
Deși gălbenușurile sunt foarte hrănitoare, acestea conțin cantități mari de fosfor, motiv pentru care albușurile sunt o opțiune mai bună pentru persoanele care urmează o dietă la rinichi.
Albușurile de ou oferă o sursă de proteine de înaltă calitate, favorabilă rinichilor, ca să nu mai vorbim că sunt o excelentă hrană pentru persoanele dializate, deoarece au nevoie de proteine mai mari, dar trebuie să limiteze fosforul.
Două albușuri mari (66 grame) conțin:
- Sodiu: 110 mg.
- Potasiu: 108 mg.
- Fosfor: 10 mg.
4. Usturoiul
Persoanelor cu probleme renale li se recomandă să limiteze cantitatea de sodiu din dieta lor, inclusiv sare adăugată.
Usturoiul oferă o delicioasă alternativă la sare, care adaugă aromă mâncărurilor și oferă beneficii nutriționale. Este o sursă bună de mangan, vitamina C și vitamina B6 și conține compuși de sulf care au proprietăți antiinflamatorii.