Ton Marmitako

Ei bine, iată următorul meu meniu .... Încerc să îl fac variat și ușor de pregătit ... Astăzi Tonul Marmitako are un rol principal ... Sper să vă placă ....

Aș vrea să vă mulțumesc din nou pentru interesul dvs., nu știam că încărcarea rețetelor moștenite de la mama mea va fi atât de reușită ... pentru asta ... Mulțumesc și bunicii Celia!

SALATĂ CALDĂ DE SPANAC.Ingrediente (4 persoane):

250 gr spanac proaspăt.

100 gr de slănină tăiată cubulețe.

O lingură de nuci de pin.

O lingură de coacăze.

O lingură de semințe de susan.

4 felii subțiri de brânză de capră într-o sul

3 linguri de ulei.

1 lingură de oțet de Modena.

1 lingură de miere.

Elaborare:

Înfășurați brânza în folie de plastic și lăsați-o la frigider să se răcească.

Emulsionează uleiul, oțetul și sarea și rezervă. Așezați spanacul spălat și scurs într-un castron.

Intr-o tigaie, fara ulei, sotati Baconul pana cand este crocant si apoi adaugati semintele de susan, stafidele si nucile de pin si mierea pana cand acesta din urma se topeste. Rezervați și păstrați cald.

Condimentați spanacul cu emulsia uleiului și a oțetului. Așezați feliile de brânză deasupra și turnați-le peste tot cu Bacon cald și serviți imediat.

Dacă doriți, puteți sigila feliile de brânză într-o tigaie înainte de a le așeza pe spanac, aceasta va da o notă mai clară vasului.

MARMITAKO Ingrediente pentru 4 persoane)

O jumătate de ceapă mare

---