Rolul acidului lactic în exerciții fizice - mai bine cu sănătatea
Acidul lactic, sau forma sa ionizată lactat, este un compus chimic care joacă roluri importante în diferite procese biochimice cum ar fi, de exemplu, fermentația lactică.
Unul din țesuturile corpului care produce cel mai acid lactic este mușchiul, deoarece apare după consumul de carbohidrați pentru energie. Un proces cunoscut sub numele de fermentație lactică. Vă vom spune totul despre această moleculă în articolul următor.
Producția de acid lactic
Acid lactic apare în principal în celulele musculare și celulele roșii din sânge. Se formează atunci când corpul descompune carbohidrații pentru a forma energie atunci când nivelurile de oxigen sunt scăzute. Acestea scad în timpul exercițiilor fizice intense sau când persoana are o infecție sau o boală.
Sursa primară de lactat este defalcarea unui carbohidrat numit glicogen. Această substanță este o rezervă naturală a corpului, formată din mai multe lanțuri de zahăr (glucoză). Defalcarea sa produce multă energie, făcându-l una dintre principalele surse de mușchi.
Cu toate acestea, utilizarea glucozei necesită oxigen și este un proces oarecum mai lung. Prin urmare, în situații de intensitate mare, celulele scurtează calea și produc energie prin fermentare. Este mai puțin eficient, dar mai rapid.
În timp ce unele celule au capacitatea de a utiliza piruvatul pentru energie, altele nu pot. Din această cauză mușchiul este unul dintre țesuturile în care se produce mai mult lactat.