Tocanita de vita cu lapte - Gurmé

Tocanita de vițel este un fel de mâncare foarte obișnuit în gastronomia noastră, dar de această dată vă propunem o variantă foarte specială: vițelul gătit cu lapte.

Tocanita vita

Informatii nutritionale

Tăiați vițelul în bucăți nu prea mari și condimentați-l.

Tăiați ceapa foarte mărunt și morcovii în cuburi mici. Mai întâi, pochește ceapa într-o cratiță cu ulei de măsline și apoi adaugă morcovul.

Făină carnea și adaugă-o în sos, gătind aproximativ 10 minute. Apoi adăugăm vinul și așteptăm până se evaporă alcoolul.

În cele din urmă, punem puțin pătrunjel tocat și laptele și fierbem 1 oră și jumătate, până când carnea este moale. Rectificați cu sare și piper și serviți.