Tocanit BASMA - Fără apă și fără ulei - Rețete Esbieta

Această tocăniță se face ușor și rapid, este o tocăniță uzbecă tipică, delicioasă, ușoară și sănătoasă, deoarece nu vom folosi ulei.

ulei

BASMA Stew - Fără apă și fără ulei

Ingrediente

  • 800 g carne
  • 1-2 ceapă
  • 1-2 morcov
  • 2 matematică
  • 1/2 piper roșu

Elaborare pas cu pas

În acest videoclip puteți vedea modul în care fac tocană basma:

Note despre rețeta tocană Basma

Basma este un fel de mâncare tipic uzbec. Uzbekistanul este o țară din Asia Centrală. După cum ați văzut, este pregătit foarte simplu și ușor. Carnea este extrem de suculentă, delicioasă și foarte sănătoasă.

Cuvântul basma indică tehnica de preparare a acestei tocănițe. Prin urmare, astăzi ceea ce v-am învățat nu este atât o rețetă, cât o tehnică de gătit.

Basma necesită o caserolă cu pereți groși sau o tigaie cu pereți înalți cu capac. Un capac strâns este esențial pentru a face această tocană. Caserola mea este din fontă, un material ideal pentru a face tocănițe și tot felul de tocănițe.