Zahăr alb, brun sau miere, care este mai bine să îndulcească Viața

Zaharul, luată în măsura corespunzătoare, nu este rău pentru sănătate. Problema este când se consumă în exces, deoarece acest lucru poate duce la obezitate și crește riscul de a suferi de diabet de tip 2, boli de inimă și unele tipuri de cancer.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă acest lucru zaharuri libere, care sunt atât cele prezente în mod natural, cât și cele adăugate, reprezintă mai puțin de 10% din aportul total de calorii atât la adulți, cât și la copii. În acest fel, în cazul unui adult cu un consum zilnic de 2000 de calorii, cantitatea de zahăr trebuie să fie mai mică de 25 de grame, ceea ce echivalează cu mai puțin de șase bulgări de 4 grame.

Există multe tipuri de zaharuri, dar, în ciuda acestui soi, toate sunt foarte asemănătoare din punct de vedere nutrițional. Acestea constau în principal din glucoza, fructoza, care sunt formele de bază ale zahărului, și zaharoză, care este rezultatul combinației dintre o moleculă de fructoză și o moleculă de glucoză. Factorii care diferențiază zaharurile sunt sursele lor, profilurile de aromă și nivelurile de procesare.

Lăsând deoparte alți îndulcitori, aceștia sunt tipuri de zahăr pe care le folosim cel mai mult pentru a îndulci băuturile, alimentele și preparatele:

---