Beneficiile bulionelor pentru sănătate - Viață sănătoasă
BENEFICIILE FRĂȚILOR PENTRU SĂNĂTATE:
Bulionele și supele sunt mâncăruri fierbinți foarte apetisante iarna. Sunt făcute în principal cu 90% apă unde gătim legume, oase, pui sau pește. Alimentele își eliberează vitaminele și sărurile minerale în apa de gătit și le vor menține pe cele care rezistă la temperatura de gătit. În plus, carnea și peștele oferă proteine, iar legumele oferă fibre.
BENEFICIILE FRĂȚILOR LEGUME ȘI DIFERITE LEGUME.
Index de conținut
Sunt foarte bune pentru că ne alcalinizează corpul, păstrându-l cu un PH peste 7,5 și, de asemenea, ne purifică și detoxifică corpul. În funcție de legumele pe care le gătim, putem face un bulion de legume cu proprietăți de curățare sau antioxidante.
Supa de legume
PURIFICAREA FRATULUI VEGETAL:
Făcut cu țelină, ceapă și praz. Principalele sale beneficii sunt că elimină apa și toxinele din corpul nostru, contribuind la curățarea și detoxifierea benefică a acesteia. Purificarea este indicată în cazurile de edem, retenție de lichide, hipertensiune arterială, infecții, alergii, regimuri de slăbire și, de asemenea, după excesul de hrană la petreceri de Crăciun, sărbători etc.
Rețetă purificatoare de bulion de legume
Ingrediente:
2 unități de ceapă.
3 bețe de țelină.
1 unitate de praz.
10 grame de patrunjel.
2 crenguțe de cimbru.
1 linguriță de ardei roșu sau cayenne.
Elaborare:
La început spălăm și tăiem toate ingredientele pentru prepararea acestuia. Tăiem ceapa și prazul.
Adăugați litrul de apă în oală și fierbeți aproximativ 10-15 minute.
Adăugați ardeiul roșu sau cayenne cu cimbru și pătrunjel, gătiți încă 5 minute și opriți focul.
La final se adaugă un praf de piper și sare pentru a le condimenta.
FRĂTURĂ VEGETALĂ ANTIOXIDANȚĂ:
Făcut cu o gamă largă de legume precum morcovi, praz, napi, roșii, acelea, ciuperci etc. Beneficiile sale sunt că alcalinizează organismul și neutralizează efectul dăunător al radicalilor liberi asupra celulelor noastre, prevenind cazurile de cancer, boli de inimă, demență etc...
Rețetă de bulion de legume antioxidante
Ingrediente:
250 gr de ciuperci.
1 bucată de praz: 75-100 gr
50 gr piper verde întreg.
O jumătate de ceapă mică.
2 morcovi de câte 100 gr fiecare.
2 bucăți de țelină.