Tocană de pește simplă; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Această tocană de pește simplă este una dintre preferatele familiei noastre. Este ușor de făcut și are gustul a ceva ce ai găsi într-un restaurant elegant. Faceți-o cu orice pește sau crustacee care vă plac și serviți cu o salată Kale Ceasar pentru masa perfectă.

Acum două Crăciun, mătușa mea a făcut o tocană de pește uimitoare la care sincer mă gândesc în fiecare zi de atunci. L-am întrebat de rețete de multe ori și, din păcate, nu a reușit niciodată să o găsească. Cu toate acestea, a reușit să-mi spună elementele de bază: că conținea roșii, mult usturoi, ceapă, țelină (rădăcină de țelină), morcovi și că ar funcționa cu orice combinație de condimente pentru care avea chef.

Deși cu siguranță nu a fost o rețetă completă, a fost cel puțin un început și, sincer, a fost o amintire destul de bună, având în vedere că ai gătit nenumărate mese de atunci. Am luat ceea ce știam și am modificat rețeta până am ajuns cât mai aproape de felul său original de mâncare și cred că este destul de aproape!

Iată versiunea mea despre tocanita lor simplă de pește. Am servit-o pe a mea peste niște cuscus, dar ar fi grozav pe cont propriu sau peste orez brun sau paste. De asemenea, chiar dacă această rețetă are o mulțime de ingrediente, într-adevăr nu este la fel de complicată ca multe alte rețete de tocană de pește, promit!

Ce face acest tocană de pește sănătos?

Peștele este o sursă excelentă de proteine slabe, iar restul ingredientelor sunt pline de substanțe nutritive, singurul lucru care ar putea face acest fel de mâncare nesănătos ar fi să-l supraîncărcați cu o tonă de unt, smântână sau sodiu. Dar nu vrei să faci asta, deoarece acest fel de mâncare strălucește cu adevărat singur.

snapper Este o proteină slabă și, de asemenea, săracă în calorii. De asemenea, conține vitamina A, seleniu omega-3 și potasiu. Studiile sugerează că consumul a două porții de pește pe săptămână poate fi minunat pentru inima ta.
Țelină are un conținut scăzut de calorii, un conținut scăzut de grăsimi și are colesterol zero. Sunt o modalitate excelentă de a obține fibre; vitaminele folatice A, C, K și B6; și magneziu și fier.
In timp ce rădăcină de țelină este legat de țelină, este în sine o legumă rădăcină și nu țelină propriu-zisă. Are mulți nutrienți, inclusiv antioxidanți; riboflavină; vitaminele A, C, K și B6; fibră; calciu; magneziu; și fosfor; și are un conținut scăzut de colesterol și grăsimi.
Probabil ai auzit morcovi sunt minunate pentru ochii tăi și asta este adevărat! Sunt o sursă excelentă de beta-caroten (datorită acelei delicioase culori portocalii) și antioxidanți. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre, vitamina K, potasiu, au un conținut scăzut de calorii și au zero grăsimi.
Ceapă sunt o necesitate în majoritatea meselor din cartea mea și merg foarte bine cu usturoiul. Pe lângă faptul că orice fel de mâncare este mai gustoasă, acestea sunt, de asemenea, sărace în calorii, sărace în grăsimi și bogate în calciu, fier, magneziu, fosfor, acid folic și antioxidanți.
Pasta de roșii și roșii vă oferă o doză sănătoasă din tot licopenul, vitaminele C, A și K de combatere a cancerului și conținutul de fibre și apă necesare pentru un sistem digestiv sănătos.
Condimente precum cimbru, frunze de dafin și pătrunjel Oferă-i corpului tău o mulțime de proprietăți sănătoase antioxidante și antiinflamatorii cu zero calorii sau grăsimi.
Usturoi Are proprietăți antibacteriene, antifungice și antivirale, datorită unui nutrient numit alicină. Usturoiul s-a dovedit, de asemenea, excelent pentru sănătatea dumneavoastră (deși este posibil să nu fie la fel de bun pentru respirație). Este bun pentru controlul nivelului de colesterol și vă menține sângele care curge lin prin corp.
Resurse de pescuit este o sursă excelentă de iod și este o sursă bună de grăsimi omega-3 sănătoase, vitamine, aminoacizi și minerale pe care s-ar putea să nu le obțineți din bulionul de pui și carne de vită.