Toamna este aici, ce ar trebui să mănânc? Bine și vegan
sezonul de toamna este un început pentru majoritatea oamenilor. Pe lângă revenirea la rutine și la lumea muncii, este timpul să începem cursuri și hobby-uri, crescând considerabil activitatea zilnică. În același timp, are loc o schimbare drastică a ciclului, astfel încât orele de lumină ale zilei sunt scurtate în timp ce clima devine din ce în ce mai umedă și rece. Aceste schimbări necesită o mare capacitate de răspuns din partea corpului, care trebuie să fie pregătit pentru a le putea face față.
Obiceiurile sănătoase și dieta vor fi factori determinanți pentru a depăși această perioadă de tranziție fără tulburări fizice sau emoționale. Contactul cu natura și exercițiul fizic, împreună cu o bună planificare a timpului și o odihnă adecvată sunt esențiale. O dietă echilibrată este absolut esențială pentru a ne bucura de energia pe care ni-o impun aceste provocări. Din fericire, aceasta este o perioadă foarte bogată, deoarece o mare varietate de alimente din principalele grupuri au fost recoltate și sunt disponibile pentru noi. Toate vor face parte din dieta de toamnă. Să ne amintim că o dietă sănătoasă și energică este cea care folosește cel mai mult materiile prime ale copacilor și grădinii. Merită să investești în sănătate, folosind întotdeauna alimente de calitate, cultivate organic, care garantează că ele ne oferă cu adevărat nutrienții pe care ar trebui să îi furnizeze. Și faceți fără produse industriale prea elaborate.
Obiceiurile sănătoase și dieta vor fi factori determinanți pentru a depăși această perioadă de tranziție fără tulburări fizice sau emoționale
Multe dintre alimentele de toamnă sunt surse naturale de calorii, fie datorită aportului lor de carbohidrați precum cartofii dulci, castanele și dovleceii, fie acizii grași precum nucile sau măslinele. Departe de a fi un defect, acestea sunt răspunsul conceput de natură pentru a pregăti corpul pentru iarna rece care va veni. Este necesar să depășim cantitatea calorică și să prețuim aceste produse pentru calitatea bogăției lor nutriționale. Nu toate caloriile valorează la fel.
Produse de sezon Toamna
- Fructe: Persimmon, rodie, mandarina, gutui, struguri, smochine, lamaie, mere, piersici, portocale.
Ar trebui să fie luat crud, aproximativ patru bucăți pe zi, deoarece funcția sa este de reglementare. Acestea oferă vitamine, săruri minerale, antioxidanți, enzime, apă și fibre în forma lor cea mai organică și naturală. Se remarcă prin bogăția lor în antioxidanți precum vitamina C din citrice, care își încep sezonul și ajută sistemul imunitar în fața răcelilor și a infecțiilor. Unele dintre cele mai reprezentative, cum ar fi strugurii negri și alte fructe de pădure întunecate, cum ar fi murele și afinele, conțin resveratrol, o antocianină care are un important efect cardiovascular de protecție și asupra bolilor degenerative.
Pe măsură ce sezonul progresează, unele fructe proaspete, cum ar fi strugurii, prunele sau smochinele, sunt înlocuite pentru soiurile lor uscate sau stafide.
Pentru a preveni răcelile clasice de toamnă, puteți face o „vindecare de struguri” la începutul toamnei, când sunt în sezon. Acesta constă în administrarea a 1,5 până la 3 kg din acest fruct pe zi exclusiv, timp de două sau trei zile, sau mai mult, dacă este cu monitorizare terapeutică. Acest tratament ajută la eliminarea toxinelor și îmbunătățește capacitatea sistemului nostru imunitar. Nu este potrivit în caz de diabet.