Tiramisu cu conținut scăzut de calorii - jurnal de alimentație sănătoasă
Mereu mi-a plăcut foarte mult brânza, de tot felul, vindecată, proaspătă, de capră de oaie. Și astăzi am vrut să-ți aduc un desert cu brânză, unul dintre acei posturi fără cuptor pe care le facem peste puțin timp, pe care ni le servesc pentru un weekend întreg pentru desert, pentru o gustare sau chiar pentru un mic dejun suculent.
A tiramisu cu conținut scăzut de calorii, simplu, cu o ușoară aromă de ciocolată și amestecând doar ingrediente sănătoase, îl punem în frigider și toată familia se bucură de el în câteva ore.
Vă aduc una versiune ușoară, săracă în calorii, astfel încât să o puteți face mai des fără teama de a adăuga multă grăsime și kilograme în corpul nostru.
Pentru a-l menține scăzut în calorii, brânza pe care am folosit-o este biciuită, 0% grăsime, și am cumpărat-o de la Lidl. Cred că există multe supermarketuri în zona de împrăștiere a brânzeturilor. Brânza proaspătă este o sursă de proteine cu valoare biologică ridicată, vitamine A și B, calciu și minerale și cu puține grăsimi. Foarte important pentru întreținerea oaselor. Se poate face și cu 2 iaurturi naturale degresate, dar cu Tiramisu originalul este cu brânză și pentru a nu mă abate mult de la rețeta de bază, am preferat să folosesc brânză proaspătă.
Deoarece prăjiturile de soletilla pe care le poartă de obicei această rețetă au zahăr și nu le-am găsit fără zahăr, am folosit prăjituri fără zahăr, ca acesta eliminăm zahărul care nu ne dă nimic. Puteți folosi brioșe, prăjituri sau fursecuri așa cum am făcut eu, având grijă care nu conțin zahăr sau ulei de palmier în ingredientele lor, ceea ce este destul de complicat în ultima vreme. Aceștia de la Gullón nu-l poartă. Vor fi înmuiate în cafea pentru a forma baza, cu care ar merita chiar și prăjiturile Maria. La final puteți alege între a pune întregul cookie sau în bucăți, după bunul plac.