Tipuri de prote; Praf de zer pentru vegan - Blog - iHerb

4 august 2017

tipuri

Citiți de ce proteinele sunt atât de importante pentru creșterea musculară.

Pulberea de proteine ​​este un nutrient preferat în rândul dietelor, culturistilor și produselor de curățare. Aceste pulberi funcționează oferind corpului unul dintre elementele sale de bază. Sunt disponibile multe forme de pulberi de proteine, fiecare conținând mai mulți aminoacizi de care organismul are nevoie pentru a crește energia și mușchii.

Pudra de proteine ​​este cea mai absorbabilă în primele 30 de minute după un antrenament intens. Deoarece o persoană nu are, de obicei, prea mult pofta de mâncare după ce a exercitat mult, shake-urile sunt o opțiune excelentă pentru a ingera o sursă semnificativă de proteine ​​pentru acea zonă musculară magică.

Proteine ​​din zer

Proteina din zer este una dintre cele două proteine ​​principale găsite în produsele lactate. Corpul uman îl folosește mai ușor decât cu o altă proteină lactată majoră, cazeina. Proteina din zer este favorită, deoarece este ușor de digerat; la urma urmei, provine din lapte, care este făcut pentru ca copiii să crească rapid și să dezvolte mușchii. În plus, este un produs ușor de utilizat și ieftin, făcându-l un favorit pentru culturisti și persoanele care încearcă să slăbească la o dietă bogată în proteine.

Proteina din zer vine sub două forme principale: concentrat de proteine ​​din zer și izolat de proteine ​​din zer. Concentratul de proteine ​​din zer se obține prin separarea laptelui în procesul tradițional de fabricare a brânzei în cele două componente ale zerului lichid și a cașului solid, sau a grăsimii din lapte și cazeinei. Serul lichid este apoi uscat în stilul găsit în mod normal în serul sub formă de pulbere. Această versiune este ușor de produs și, prin urmare, tinde să fie mai ieftină decât izolatul de proteine ​​din zer.

Whey Protein Isolate, sau WPI pe scurt, extrage zerul lichid printr-un proces special de filtrare care elimină grăsimea, colesterolul și lactoza din soluție. Acest proces face posibil pentru cei care sunt intoleranți la lactoză să utilizeze pudră de zer fără efecte secundare. Un exemplu excelent în acest sens este California Gold Nutrition SPORT WPI 90.

Zerul este o alegere bună pentru a face shake-uri sănătoase, bogate în proteine. Încercați următoarea rețetă pentru un smoothie gustos.

Ingrediente:

  • 1 lingura praf de proteine ​​din zer din ciocolata
  • 2 linguri de migdale feliate
  • 2 linguri de nucă de cocos rasă
  • 1/2 ceașcă de lapte de migdale aromatizat cu vanilie neîndulcit
  • 5-7 cuburi de gheață

Instrucțiuni:

Se amestecă împreună pulberea, laptele și gheața la textura preferată. Se acoperă cu nucile și nuca de cocos. Pentru o porție.

Proteina din albus de ou

Proteina din albușul de ou este exact cum sună: forma deshidratată, sub formă de pulbere de albuș de ou. Oferă unele beneficii mai mari decât proteinele din zer pentru unele persoane. Pentru cei care sunt alergici la lactoză, aceasta este o pulbere de proteine ​​fără lactoză. Deși izolatul de proteine ​​din zer nu are cea mai mare parte a lactozei, acesta poate conține unele urme. Albusul de ou sau albumina este digerat cu o rată moderată diferită de zerul cu digestie rapidă sau cazeina cu digestie lentă.

Aceasta înseamnă că beneficiile durează puțin mai mult decât dacă este un shake de proteine ​​din zer. Este, de asemenea, una dintre puținele proteine ​​complete de pe piață pentru produsele sub formă de pulbere, oferind toți cei 10 aminoacizi esențiali.