Monodieta din anghinare

cremă anghinare

Când ajunge primăvara, este momentul în care apar marea majoritate a alergiilor sezoniere, deși asta nu înseamnă că acestea nu apar în restul anului.

Din acest motiv, este important să se efectueze o dietă de drenaj hepatobiliar înainte să se stabilească sezonul de primăvară, deoarece ficatul este cel mai influent organ în apariția alergiilor.

Natura ne oferă în acest moment acele plante medicinale bogate în principii active care, prin acțiunea lor farmacologică ca colagog și coleretic, ne permit să curățăm ficatul și vezica biliară după iarnă și înainte de sosirea celei mai alergene perioade a anului.

Printre altele, precum Cicoarea și Păpădia, Anghinarea are proprietăți speciale pentru a face o monodietă sezonieră foarte sănătoasă și efectele sale sunt clar vizibile.

Să vedem mai jos principalele caracteristici ale anghinarei (Cynara scolymus).

ACȚIUNE FARMACOLOGICĂ

  • Cinarina și acidul clorogenic îi conferă o activitate coleretică, colagogă, hepatoprotectoare și hipocolesterolemiantă.
  • Cinaropicrin, principiu salin-amar, aperitiv și acțiune eupeptică.
  • Inulina și acizii, efect diuretic azoturic, la care contribuie flavonoidele și sărurile de potasiu.
  • Laxativ ușor și anti-radical.

PREGĂTIREA DIETEI DE ARTICHOKE

Ingrediente pentru cele trei zile:

Trei kilograme de anghinare cultivată organic.

300g orez brun basmati sau cu cereale lungi.

O oală cu paté sau cremă de anghinare.

Un kilogram de pâine de secară din grâu integral.

Ulei de măsline organic sub presiune.

Sare din plante provenită din punct de vedere ecologic.