Consumul de fructe, legume, alimente sărace în carbohidrați și bogat în omega 3 reduce gingivita

MADRID, 19 iunie (EUROPA PRESS) -

legume

Doar patru săptămâni de o dietă sănătoasă, formată din fructe, legume, alimente sărace în carbohidrați și bogate în omega 3, pot reduce semnificativ gingivita, potrivit rezultatelor unui studiu care va fi prezentat la EuroPerio9, congresul organizat de Federația Europeană de Parodontologie (EFP).

După cum a explicat autorul principal al studiului, Johan Wölber, de la Departamentul de Stomatologie Operativă și Parodontologie de la Centrul Medical Universitar din Freiburg (Germania), cercetările anterioare au arătat existența unui efect palpabil al dietei asupra inflamației gingivale. „Aceste studii nu au arătat o corelație între placă și inflamația gingivală, astfel încât studiul nostru este destul de revoluționar”, a subliniat Wölber, subliniind că, totuși, încă nu cunosc motivele acestui fenomen.

Cercetătorii și-au propus să descopere modul în care o dietă optimizată pentru sănătatea bucală ar putea afecta atât inflamația parodontală, cât și cea sistemică. Pentru a face acest lucru, au lansat un studiu clinic randomizat cu un grup de pacienți cărora li s-a cerut să urmeze o dietă specială săracă în carbohidrați prelucrați și proteine ​​animale, dar bogată în acizi grași omega-3, vitamine C și D, antioxidanți și fibre.