The; Conferința II despre dialogul gastronomic și nutrițional între dieteticieni-nutriționiști și bucătari;

„A II-a Conferință despre gastronomie și nutriție: dialog între dieteticieni-nutriționiști și bucătari” organizată de GASTERRA, analizează prin mese rotunde și prezentări, importanța unei diete corecte în cantinele școlare.

între

Profesioniștii din bucătărie, nutriție și dietetică se întâlnesc într-o conferință online organizată de Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA UA- Dénia, pentru a analiza importanța educării în obiceiurile de viață care sunt conforme cu 5S: sănătos, durabil, satisfăcător, social și sigur.

COVID-19 a făcut mai evidentă, dacă este posibil, importanța de a mânca sănătos și de a-i educa pe cei mici în obiceiuri alimentare bune, ținând cont de faptul că este necesar să mâncați în mod ordonat, să faceți o achiziție adecvată, să nu consumați mai multe alimente din necesare, făcând o utilizare optimă a acestora și reducând deșeurile.

Experții în gastronomie și alimente care participă la această zi vor analiza situația actuală a cantinelor școlare din mai multe abordări, studiind importanța creativității culinare, modul de reinventare în fața COVID-19 și provocările care apar în fața viitor.