Tepache, o băutură care își merită greutatea în aur
rezumat
Subsol pentru fotografia acestei note sau pentru videoclipul aferent.
Corp
Vine sezonul cald și ce modalitate mai bună de a ne ajuta corpul reîmprospăta cu o băutură sănătoasă și delicioasă!
tepache Este o băutură sută la sută mexicană care își are originea în epoca prehispanică și, la acea vreme, a fost creată din fermentarea porumbului și a fost îndulcită cu piloncillo -sau panela-. După cucerirea spaniolă, fructului i s-a adăugat această băutură până când a devenit delicatesa pe care o cunoaștem astăzi.
fructe care sunt necesare pentru a produce tepache pot fi pere, măr sau portocale, deși cel mai frecvent este că este ananas și coaja sa, și se vinde în butoaie de lemn, unde fructele sunt fermentate. Se știe că și mayașii au adăugat ierburi aromate, ceea ce a făcut tepache unic. Există atât de multe modalități de a prepara tepache încât există state din țară care adaugă condimente la ananas, cum ar fi cuișoare, anason, piper și cereale, cum ar fi tărâțe.
Pentru că este un lichid fermentat, Tepache are un conținut minim de alcool (aproximativ 1 la sută). Beneficiile tale sunt la fel de valoroase ca și probiotice de bună calitate, care determină sistemul imunitar să vindece mucoasa sistemului digestiv, unde se crede că toată puterea apărării noastre este găzduită.